Recetas de Esbieta

Ensalada caprese rápida y deliciosa

ensalada caprese

La ensalada caprese probablemente sea la ensalada más rica y sencilla que existe. Con apenas 3 ingredientes obtenemos un plato delicioso, con un sabor que nos traslada hasta Italia, la albahaca fresca, un buen tomate y mozzarella son irresistibles por sí  solas y aún más cuando las juntamos y añadimos un chorrito de buen aceite de oliva.

Me encanta prepararla, sobre todo en verano. Además viste muchísimo la mesa.

 

ensalada caprese
Imprimir

Ensalada caprese

Hola amigos, soy Svieta. Hoy preparamos una ensalada fácil y rápida con sabor auténtico italiano. Se hace con 3 ingredientes y en pocos minutos tendremos nuestra ensalada lista para disfrutar.
Plato Ensalada
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Raciones 2

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 2 mozzarellas frescas
  • hojas de albahaca
  • sal en escamas al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • aceite de oliva virgen extra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lavamos y cortamos los tomates. Cortamos mozzarella.
  • En un plato colocamos los tomates y la mozzarella. Salpimentamos y rociamos con aceite.
  • Ponemos por encima las hojas de albahaca.

Apuntes sobre la receta

Elije unos tomates maduros, firmes y sabrosos, a ser posible de tamaño grande.

Para hacer esta ensalada calculamos que por persona pondremos 1 tomate y 1 mozzarella fresca

Hay quien añade, junto con la pimienta y la sal, una pizca de orégano.

La albahaca tiene que ser fresca. Es imprescindible en esta ensalada.

Es importantes que la pimienta negra esté recién molida. Si no tienes un molinillo, tritura los granos de pimienta negra en un mortero o ponlos sobre la tabla de cocina en una bolsita y dale suavemente con un martillo. Tampoco hay que desmenuzarlos mucho.

Explicación, paso a paso con fotos:

Lavamos y cortamos los tomates. Cortamos mozzarella.

En un plato colocamos los tomates y la mozzarella. Salpimentamos y rociamos con aceite.

Ponemos por encima las hojas de albahaca.

Como habéis visto esta ensalada se hace en 5 minutos. Con estos 3 ingredientes básicos que os indico obtendréis todo el sabor auténtico de esta ensalada italiana.

El tomate, la mozzarella y la albahaca combinan a la perfección, si además le añadimos una buena sal en escamas y un chorrito de aceite de oliva de calidad tendremos un plato delicioso y saludable.

Si te gustan las recetas sencillas no olvides suscribirte a Mi canal de Youtube, también puedes seguirme en Instagram y etiquetarme para que vea como te quedan mis recetas si las quieres compartir conmigo.

Hasta la próxima amigos

Salir de la versión móvil