Galletas de manzana fáciles y rápidas

Svitlana Popivnyak

hace 4 años

Hoy os comparto una receta de deliciosas galletas de manzana que se hacen de forma muy fácil y rápida.

Lo mejor es que la masa ni siquiera hay que tocarla con las manos. Estas galletas son ideales para los desayunos o meriendas, tanto de los más pequeños de la casa como de los adultos, se comen muy bien con un vaso de leche con cacao, un café o un té calentito.

Esta es una receta perfecta para los principiantes ya que es muy sencilla y el resultado es maravilloso. Si te gusta comer galletas tanto como a mí, estas galletitas de manzana te van a enamorar.

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Galletas de manzana fáciles y deliciosas

Hola amigos, soy Svieta. Hoy preparamos unas galletitas con manzana que son muy ricas y se hacen sin tocar la masa con las manos.

Plato Dulces

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 50

Raciones 6

Ingredientes

2 huevos
100 g de mantequilla
80-100 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla o esencia de vainilla
1 pizca de sal
350 g de harina de trigo
15 g de polvos de hornear
2 manzanas

Elaboración paso a paso

En un bol cascamos dos huevos.
Añadimos entre 80 y 100 gramos de azúcar. Según como quieras que queden de dulces.
Añadimos una pizca de sal.
Y también un sobrecito de azúcar de vainilla, si no lo tienes, puedes sustituirlo por esencia de vainilla.
Batimos la mezcla hasta que se vuelva esponjosa
Añadimos 100 gramos de mantequilla que tiene que estar blandita e integramos a la mezcla.
Añadimos a la harina 15 gramos de levadura química tipo Royal o polvos de hornear y tamizamos la harina sobre la mezcla. La harina que estoy utilizando es la harina común la normal, la de todo uso.
Con ayuda de una cuchara mezclamos todo.
Pelamos dos manzanas y las cortamos en cuadraditos.
Añadimos los cuadraditos de manzana a la masa.
Y las integramos con la masa.
En una fuente para horno vamos colocando con la ayuda de una cuchara los montoncitos de masa
Los metemos al horno y horneamos hasta que se vuelvan dorados. La temperatura de mi horno está a 180 grados de arriba y de abajo. Si tienes solamente calor de tu horno de abajo hornéalos en la balda del medio.
El horno ha de está precalentado al menos 20 minutos.
¡Listas! Yo he tardado en hornear las galletitas 30 minutos. Según la potencia de tu horno puedes tardar algo más o menos, ve mirando hasta que veas que quedan doradas y como a tí te gusten.
Espolvoreamos por encima con azúcar glass

Para que os resulte más sencillo hacer estas galletitas he preparado este vídeo:

Apuntes sobre la receta de galletas de manzana

Estas galletas, como habéis visto, se hacen de forma muy sencilla y sin tocar la masa con las manos. Quedan con una forma irregular que me gusta mucho, le dan un toque muy casero y artesanal y me parecen muy bonitas.

Estás galletitas quedan muy crujientes por fuera y por dentro blanditas. La verdad es que es una mezcla entre bollo y galleta, pero para mí son más bien galletas. De sabor están increíbles, la manzana con la masa queda exquisita, estoy segura de que os van a gustan mucho.

Mientras se están horneando, dejan un olor a manzana asada en la cocina de lo más apetecible.

Podemos aprovechar la época de la recolección de manzanas y comprarlas de temporada, que es cuando están más crujientes y jugosas, aunque se pueden hacer en cualquier época del año y con el tipo de manzana que más te guste.

En vez de manzana, puedes poner cualquier fruta que te apetezca, pero con la manzana quedan muy ricas. Puedes probar a hacerlas con plátano, pera o la fruta que más te guste.

Si os gusta hacer galletas caseras, que son mucho más saludables que las compradas, tengo otras recetas que también os pueden gustar, como estas galletas de leche que también son muy fáciles y estas otras galletas de limón.

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Cuéntame los comentarios que te parecen estas galletas.

¡Hasta pronto amigos!