Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Amigos, esta salsa que hoy os traigo es ideal para cocinar pescados blancos y que queden jugosos y apetecibles, incluso para las personas que no son muy de pescado. En pocos minutos y con ingredientes básicos y económicos le daremos un sabor espectacular y riquísimo a cualquier pescado blanco que […]
Estos huevos con salsa aurora quedan deliciosos y súper cremosos. La salsa aurora es de un color que recuerda al amanecer, se sirve caliente y es un excelente acompañamiento para carnes, pescados y huevos. Hoy os traigo una versión mejorada de esta famosa salsa que se elabora a base de bechamel […]
¡Hola amigos!, hoy os traigo desde el Oriente Medio unas albóndigas llamadas «kofta kebab» y que, acompañadas de una salsita de yogur están espectaculares. Nos gusta poder comerlos directamente desde el palillo, sujetándolo con la mano. Se puede acompañar con pan pita, con unas hoja de lechuguita o con lo […]
Carne frita con cebolla: Ayer, en la carnicería «La Flor» (que está en el pueblo más cercano a nuestra casa) compré un trozo de aguja de cerdo (también llamada cabecera de cerdo) fresquísima y de excelente calidad. Nada más verla supe, enseguida, cómo iba a prepararla. Lo haría como lo […]
Hola amigos, hoy os traigo una receta de vacío de ternera que os va a encantar. Hace un mes vi la película «Chef» (2014, Jon Favreau). Allí vi como cortaban un trozo delgado de carne, hecho en un horno típico texano, que me encantó. No he podido estar tranquila hasta […]
Hoy vamos a preparar un plato de macarrones sencillo al que vamos a añadir la salsa bechamel que os enseñé a preparar en otro post. Bañados en esta salsa, los macarrones van a quedar de auténtico lujo y sin gastar mucho, ya que todos los ingredientes que vamos a utilizar […]
Tortilla de patatas Que más se puede decir de la tortilla española o de patatas que no se haya dicho ya. No he conocido jamás a nadie que no le guste este plato. La única discordancia que he encontrado es acerca de si es mejor con cebolla o sin cebolla, […]
Nunca me cansaré de recibir vuestras fotos, ¡me encanta! Gracias muchach@s 🙂 Alícia hizo tres cosas: tortitas de queso, filetes rusos y ensaladilla rusa. Todo le ha salido ¡muy apetecible!.
Hoy os traigo una receta ligera, saludable y muy sabrosa de calabacín con zanahoria, ideal para dar un toque muy sabroso a cualquier plato. Es posible que esta receta es la que mejor revela la identidad del calabacín. Es decir, resalta y ofrece lo mejor de esta verdura. Desde hace […]
Pollo con jengibre “Comida en tarros de cristal” es una tendencia genial que está triunfando y de moda en París gracias a los hermanos Ferniot, dueños del restaurante Boco. Preparar la comida en tarros de cristal tiene muchas ventajas: todas las vitaminas y jugos de los alimentos se quedan dentro, […]
Hola amigos, hoy os traigo una receta de raviolis negros rellenos de requesón y gambas, una receta de categoría que requiere tiempo, pero el resultado es maravilloso. Cuando vi estos raviolis en la pagina de Gastón Acurio, imaginé cómo de buenos podían estar y casi se me para la respiración. […]
Estofado de pollo al vino Un simple y cotidiano pollo preparado al vino con esta receta se convertirá en un plato muy especial, digno de ocupar un lugar principal incluso en una mesa de celebración. Y es que las recetas clásicas, como esta lo es, son ajenas al paso de […]