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Recetas de salsas

salsa roquefort

Salsa roquefort casera fácil

Salsa roquefort casera paso a paso Un simple filete a la plancha acompañado con esta salsa de roquefort se convertirá en un gran plato que hará la boca agua a cualquiera, por supuesto que un solomillo de ternera con esta salsa también quedará de cine. La verdad es que esta […]

Salsa barbacoa

Esta salsa barbacoa de sabor ahumado está buenísima. La receta es de una revista de gastronomía americana.  Como bien se sabe los americanos son unos especialistas en hacerla y la hacen muy bien. Es perfecta para preparar costillas a la barbacoa. También para acompañar y condimentar todo tipo de carne, pizzas, […]

Salsa de Tomate y Nata

Esta salsa de tomate y nata es muy rica y muy socorrida. Se hace en un pis-pas y va muy bien para acompañar los platos de carne, de verduras, de cereales o pasta. Como por ejemplo para acompañar estos pimientos rellenos que os ofrecí otro día (para ver pincha aquí).

tallarines a la carbonara

Carbonara con huevo

Hola amigos, hoy os traigo una receta deliciosa de tallarines a la carbonara con huevo y con un toque español. El otro día subí a este blog la receta de la salsa boloñesa y un amigo me dijo que mi receta no era la correcta, y que él si que […]

crema agria casera

Crema agria casera muy fácil

Crema agria casera. Puedo vivir perfectamente sin nata, sin yogures y sin leche pero sin crema agria ya es otra cosa… Es un ingrediente muy utilizado en muchos platos de la cocina ucraniana. De sabor es igual a la crème fraîche pero un poquito más ligera. Aunque para nosotros tanto […]

mayonesa casera

Receta de mayonesa casera

Preparar mayonesa casera es muy fácil, sobre todo si tienes en casa batidora (un utensilio muy útil en la cocina). Es una salsa muy versátil e indispensable para preparar una buena ensaladilla rusa, una riquísima ensalada de palitos de cangrejo con huevo duro, o unos apetecibles huevos rellenos de atún y […]

salsa boloñesa

Salsa boloñesa muy rica paso a paso

Hoy voy a compartir con vosotros la afamada salsa boloñesa. Una receta de cocina italiana que hago desde hace años y que es ¡buenísima! Al igual que la carbonara. Pruébala y ya verás 😉 Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preparar una deliciosa salsa boloñesa para que disfrutéis […]

merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Una de las mejores formas de degustar la merluza es en salsa verde. Siempre es un éxito. Nunca he conocido a nadie que no le gustara la merluza en salsa verde. Aunque seguro que habrá alguien en el mundo que no le guste, claro. A pesar de su fama, preparar […]

bechamel suave y sin grumos

Bechamel suave y sin grumos

Amigos, hoy os voy a enseñar a preparar una bechamel suave, bien hecha y sin grumos. Como ya sabéis los grumos pueden arruinar una buena bechamel, así que vamos a prepararla para que nos quede perfecta. Esta bechamel es ideal para añadir a una buena lasaña, unos canelones, o unos  […]

salsa para pescado

Salsa para pescado

Amigos, esta salsa que hoy os traigo es ideal para cocinar pescados blancos y que queden jugosos y apetecibles, incluso para las personas que no son muy de pescado. En pocos minutos y con ingredientes básicos y económicos le daremos un sabor espectacular y riquísimo a cualquier pescado blanco que […]

huevos con salsa aurora

Huevos con salsa aurora

Estos huevos con salsa aurora quedan deliciosos y súper cremosos. La salsa aurora es de un color que recuerda al amanecer, se sirve caliente y es un excelente acompañamiento para carnes, pescados y huevos. Hoy os traigo una versión mejorada de esta famosa salsa que se elabora a base de bechamel […]

ternera en salsa

Culata de ternera al horno

Hoy vamos a preparar una exquisita carne de culata de ternera al horno. Con la salsa que os voy a enseñar esta culata de ternera, queda muy rica y jugosa pero si no fuera por esta salsa tan INCREÍBLE, este plato no sería tan extraordinario. Pues eso, amigos, el corte […]