Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Salsa roquefort casera paso a paso Un simple filete a la plancha acompañado con esta salsa de roquefort se convertirá en un gran plato que hará la boca agua a cualquiera, por supuesto que un solomillo de ternera con esta salsa también quedará de cine. La verdad es que esta […]
Hola amigos, hoy vamos a preparar una salsa barbacoa casera con sabor ahumado que sale buenísima. Esta receta es de una revista de gastronomía americana. Los americanos son especialistas en la elaboración de esta salsa y les queda exquisita. La salsa es perfecta para preparar costillas a la barbacoa y […]
Esta salsa de tomate y nata es muy rica y muy socorrida. Se hace en un pis-pas y va muy bien para acompañar los platos de carne, de verduras, de cereales o pasta. Como por ejemplo para acompañar estos pimientos rellenos que os ofrecí otro día (para ver pincha aquí).
Hola amigos, hoy os traigo una receta deliciosa de tallarines a la carbonara con huevo y con un toque español. El otro día subí a este blog la receta de la salsa boloñesa y un amigo me dijo que mi receta no era la correcta, y que él si que […]
Crema agria casera. Puedo vivir perfectamente sin nata, sin yogures y sin leche pero sin crema agria ya es otra cosa… Es un ingrediente muy utilizado en muchos platos de la cocina ucraniana. De sabor es igual a la crème fraîche pero un poquito más ligera. Aunque para nosotros tanto […]
Preparar mayonesa casera es muy fácil, sobre todo si tienes en casa batidora (un utensilio muy útil en la cocina). Es una salsa muy versátil e indispensable para preparar una buena ensaladilla rusa, una riquísima ensalada de palitos de cangrejo con huevo duro, o unos apetecibles huevos rellenos de atún y […]
Una de las mejores formas de degustar la merluza es en salsa verde. Siempre es un éxito. Nunca he conocido a nadie que no le gustara la merluza en salsa verde. Aunque seguro que habrá alguien en el mundo que no le guste, claro. A pesar de su fama, preparar […]
Amigos, hoy os voy a enseñar a preparar una bechamel suave, bien hecha y sin grumos. Como ya sabéis los grumos pueden arruinar una buena bechamel, así que vamos a prepararla para que nos quede perfecta. Esta bechamel es ideal para añadir a una buena lasaña, unos canelones, o unos […]
Amigos, esta salsa que hoy os traigo es ideal para cocinar pescados blancos y que queden jugosos y apetecibles, incluso para las personas que no son muy de pescado. En pocos minutos y con ingredientes básicos y económicos le daremos un sabor espectacular y riquísimo a cualquier pescado blanco que […]
Estos huevos con salsa aurora quedan deliciosos y súper cremosos. La salsa aurora es de un color que recuerda al amanecer, se sirve caliente y es un excelente acompañamiento para carnes, pescados y huevos. Hoy os traigo una versión mejorada de esta famosa salsa que se elabora a base de bechamel […]
Hoy vamos a preparar una exquisita carne de culata de ternera al horno. Con la salsa que os voy a enseñar esta culata de ternera, queda muy rica y jugosa pero si no fuera por esta salsa tan INCREÍBLE, este plato no sería tan extraordinario. Pues eso, amigos, el corte […]
¡Estamos en temporada de bonito! Se puede comprar fresco y a un precio decente. Así que es una gran oportunidad para preparar este exquisito “tartar de bonito” acompañado por una fresquita salsa “tzatziki”. Una cena perfecta. Hola amigos, soy Svieta, hoy os enseño a preparar un fácil y delicioso tartar […]