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Filetes rusos en salsa
Hola amigos, hoy os traigo una receta de filetes rusos de ternera o cerdo con una salsa rápida y fácil que le va a dar un toque muy muy rico.
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
12
minutos
min
Tiempo total
22
minutos
min
Plato
Carne
Raciones
4
Ingredientes
500
g
de carne picada de ternera
50
g
de pan seco
40
g
de chalota o cebolla
1
huevo
sal
pimienta negra molida
Salsa
300
ml
de nata para cocinar
2
cucharadas de salsa Perrins
Elaboración paso a paso
Hacemos los filetes rusos tal y como lo explico
aquí
.
Los freímos en aceite a fuego alto durante 1-2 minutos por cada lado.
Nos interesa sólo tostarlos porque terminarán de hacerse en la salsa.
Ponemos la nata en una cazuelita o sartén y añadimos salsa Perrins.
En cuanto rompa a hervir...
... introducimos los filetes y los cocemos a fuego moderado durante unos 3 minutos por cada lado.
Esa salsita que se forma con nata, salsa Perrins y jugo de carne es buenísima.