Pan de PIZZA en un pispás con lo que tengas A MANO
Hola amigos, ¿qué tal? hoy vamos a ver cómo preparar en casa una pampizza muy rica. Es una receta muy interesante, fácil y rápida de hacer, y a la vez es bastante novedosa.
Tamizamos la harina junto con polvos de hornear. Si no tienes un tamiz, pásala por un colador.
Añadimos la sal y removemos
Añadimos 2 cucharadas de aceite. Yo estoy usando el aceite de oliva pero puedes poner el que tengas.
Añadimos el agua. El agua tiene que estar bien caliente, casi hirviendo.
Removemos un poco.
Añadimos el queso y lo integramos a la masa.
Dejamos la masa en reposo unos 10 minutos. Es para que se enfríe.
Volcamos la masa sobre la mesa y la amasamos hasta que se vuelva uniforme.
Al principio la masa se pega a las manos pero luego dejará de pegarse. De todas formas si ves que se te pega demasiado puedes añadir un poco de harina.
Aunque si puedes evitar añadirla, mejor. Porque así las pampizzas saldrán más blanditas y ricas.
Dividimos la masa en 8 trozos.
Hacemos bolitas.
Espolvoreamos la mesa con un poco de harina y estiramos las bolitas en forma de óvalo. De 5-6 mm de grosor.
Las colocamos en la bandeja forrada con papel para hornear.
Ponemos por encima lo que mas nos guste. Yo en unas puse ajo, albahaca y queso. Y en otras tomate, orégano albahaca y queso.
Las metemos al horno. Y las horneamos unos 15 min o hasta que queden como a ti te gusta.
Pasados 8-10 minutos del horneado las subimos arriba para que se doren.