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Sorprendentes tortitas para el desayuno. Receta fácil
Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy os voy a enseñar a preparar unas tortitas indonesias. Ideales para desayunos, meriendas o como postre.
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
7
minutos
min
Tiempo total
17
minutos
min
Plato
Desayuno, Dulces
Raciones
2
-4
Ingredientes
200
g
ó 1
5 tz harina de trigo
1
huevo
250
ml
agua
1-3
cucharadas azúcar
1/2
cucharadita sal
1
cucharadita polvos de hornear
1/2
cucharadita bicarbonato sódico
1
sobre de 8 g azúcar de vainilla
o
al gusto esencia de vainilla
al gusto mantequilla
*Relleno
Elaboración paso a paso
En un recipiente cascamos un huevo.
Añadimos 250 ml de agua del tiempo, ni fría ni caliente.
Añadimos 1-3 cucharadas de azúcar, al gusto.
Añadimos 1/2 cucharadita de sal
1 paquete de 8 g de azúcar de vainilla. Si no tienes azúcar de vainilla puedes usar esencia de vainilla.
Tamizamos 200 g ó 1,5 tazas de harina de trigo de todo uso, la común, la normal.
Añadimos 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo royal.
Y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico. Si no tienes bicarbonato sódico, en vez de 1 cucharadita de polvos de hornear pon 2.
Removemos hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Tapamos la masa y la dejamos en reposos 20 minutos.
Pasado tiempo ya no tocamos la masa, no la removemos, y vamos a hacer las tortitas.
Ponemos la sartén a fuego medio bajo. El tamaño de mi sartén es de 22-23 cm de diámetro.
Añadimos una pequeña cantidad de aceite y untamos la sartén con servilleta, formando una fina capa de aceite.
Añadimos la mitad de la masa. Recuerda que no hay que removerla.
Movemos la sartén con la masa para formar el borde.
Cocinamos hasta que la tortita se cubra por arriba con burbujas.
Sabrás que la tortita está hecha cuando al tocarla notes que esta totalmente seca.
Estas tortitas se cuecen sólo por un lado. Nunca por los dos, y en eso está la gracias de estas tortitas.
Sacamos la tortita de la sartén. Se despega de forma muy fácil.
Se unta con mantequilla.
Y por arriba cada uno pone lo que más le guste.