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Tortillas rellenas en 10 minutos
Hola amigos, soy Svieta y hoy os enseño a preparar unas tortillitas que van rellenas de lo que más os guste, solo tenéis que seguir la preparación que os explico
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Tiempo de preparación
5
minutos
min
Tiempo de cocción
5
minutos
min
Tiempo total
10
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Desayuno, Huevos
Raciones
4
Ingredientes
250
g
de yogur natural
2
huevos medianos
o talla M
100
g
de harina de trigo
1
cdta. de levadura química tipo Royal
1/2
cdta. de sal
1/2
cdta. de azúcar
100
g
de jamón
1
tomate
80
g
de queso
cebollino
Elaboración paso a paso
Picamos finamente el cebollino
Y cortamos en cuadraditos 100 gramos de jamón
También vamos a cortar en cuadraditos un tomate, pero primero yo lo voy a pelar.y voy a retirar las semillas
En un recipiente cascamos dos huevos
Añadimos dos yogures naturales sin azúcar y sin sabor.
Añadimos media cucharadita de sal.
Y media cucharadita de azúcar. (No van a quedar dulces, es solamente para resaltar el sabor de los ingredientes)
También añadimos una cucharadita de levadura química tipo Royal o polvos de hornear
y lo mezclamos todo muy bien
Tamizamos la harina, yo estoy utilizando harina normal, la común, la de todo uso
Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa sin grumos
Ahora añadimos queso entre 80 y 100 gramos (yo estoy utilizando queso cheddar, pero puedes utilizar el queso que tengas en casa)
Añadimos el tomate a la mezcla, el jamón y el cebollino
Y volvemos a mezclar todo muy bien
Calentamos una sartén a fuego medio y añadimos un poco de aceite.
Vertemos una cucharada de la masa y la repartimos haciendo una forma redonda
La cocinamos hasta que se dore y una vez dorada le damos la vuelta y la doramos por el otro lado
Una vez se haya dorado por ambos lados retiramos
Hacemos todas las que queramos y las servimos
Ya tenemos nuestras ricas tortillitas rellenas