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Pastel de carne fácil y económico
Hola amigos, soy Svieta, hoy os traigo una receta para triunfar. Se trata de un pastel de carne muy sencillo que se come tanto frío como caliente y sale muy económico
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Tiempo de preparación
25
minutos
min
Tiempo de cocción
1
hora
h
15
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
40
minutos
min
Plato
Carne, Verduras
Raciones
4
Ingredientes
500
g
de carne picada
700
g
de calabacín
2
huevos
1/2
pimiento rojo
1/2
cebolla
1
cdta. de ajo en polvo
130
g
de queso rallado
hierbas aromáticas al gusto
sal al gusto
pimienta negra al gusto
1
yogur natural sin azúcar
Elaboración paso a paso
En un bol rallamos 700 gramos de calabacín
Añadimos una generosa pizca de sal y mezclamos
Dejamos el calabacín en reposo unos diez o quince minutos
Picamos finamente la mitad de un pimiento rojo
Cortamos finamente media cebolla
También picamos finamente unas hojitas de albahaca, o las hierbas aromáticas que tengas en casa o que te gusten más
Exprimimos el jugo de los calabacines
Y añadimos la cebolla
El pimiento picado
La albahaca
Y la carne picada. La carne que estoy utilizando es de ternera, pero podéis utilizar carne de pollo, de cerdo o la que tengáis
Añadimos una cucharadita de ajo en polvo
Ponemos también una pizquita de sal y pimienta negra molida al gusto
Añadimos dos huevos
Y mezclamos todo muy bien
Untamos el molde con un chorrito de aceite, el tamaño del mío es de 23 cm por 23 cm
Ponemos el relleno por dentro ajustándolo al molde con la ayuda de una cuchara
Untamos por arriba con yogur (natural, sin sabor ni azúcar)
Horneamos a 200 grados con calor de arriba y abajo durante unos 50 o 60 minutos en la balda del medio
Pasado este tiempo espolvoreamos nuestro pastel con un poco de queso por encima. Estoy utilizando 130 gramos de queso rallado
Lo ponemos bajo el grill hasta que se dore
He tardado en gratinar lo unos 15 minutos
Una vez quede el queso doradito ya lo tenemos
Notas
Si queréis una picadora de carne como la mía
os dejo aquí el enlace
donde la podéis encontrar.