Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
Smaller
Normal
Larger
Salsa de tomate casera para pizza
Hola amigos, soy Svieta. Hoy preparamos juntos una salsa de tomate casera que es ideal para poner en una pizza y darle un toque especial y muy rico.
Imprimir Receta
Pin Recipe
Tiempo de preparación
30
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Tiempo total
45
minutos
min
Plato
Plato principal
Cocina
Italiana
Raciones
4
Ingredientes
SALSA DE TOMATE
1
lata de tomates enteros pelados en su jugo de 390 g
2
cucharaditas de azúcar
1/4
de cucharadita de sal
2
cucharadas de aceite de oliva
2
pizcas de pimienta negra molida
2
pizcas de orégano seco
RELLENO DE PIZZA
salsa de tomate
queso ahumado
jamón asado
rúcula
MASA
125
g
de harina
90
ml
de agua templada
7
g
de levadura fresca
1/4
de cucharadita de azúcar
1/4
de cucharadita de sal
1
cucharada de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Preparamos la masa casera.
Os explico como hacerla aquí
Mientras que esté reposando 30-40 min elaboramos la salsa de tomate
Quitamos a los tomates los "culitos" y los cortamos en dos.
Los ponemos en un colador y, con ayuda de una cuchara, los apretamos uno a uno para quitarles casi todo el agua.
Una vez drenados los ponemos en un bol y añadimos azúcar.
Ponemos sal.
Añadimos pimienta negra y orégano ( el orégano, antes de añadir lo desmenuzamos bien entre los dedos).
Echamos aceite de oliva.
Trituramos todo hasta conseguir una salsa de consistencia homogénea.
¡Hecho!
Untamos con aceite el molde y estiramos la masa que ya nos ha subido
Ponemos la salsa de tomate por encima
Ponemos los ingredientes sobre la masa y la horneamos 10-15 min a 250C (en el horno previamente calentado 20 min)
¡Que aproveche!