Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preparar un plato sabroso y nutritivo que lleva carne, verduras y queso. Se hace en el horno de forma rápida y es una delicia.
Picamos finamente la cebolla y la doramos a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite. Añadimos la carne picada.
La rehogamos 3 minutos y añadimos salsa de tomate, tomillo, sal y pimienta negra.
Rehogamos 3 minutos más y retiramos la sartén del fuego.
Cortamos en rodajas de 2 mm de grosor el calabacín y, en una pequeña cantidad de aceite, lo rehogamos a fuego medio hasta que empiece a sotar el jugo y se vuelva ligeramente blandito.
Mezclamos leche con nata y huevo. Salpimentamos.
Ponemos la mitad de rodajas del calabacín en el fondo de una fuente.
Por encima ponemos la carne y la cubrimos con la mezcla de leche y huevo.
Ponemos las rodajas de calabacín restantes.
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos 30-40 minutos. Si hace falta, los últimos 5 minutos encendemos el grill y lo doramos por arriba.