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Panna cotta de coco y fresas
Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preparar un delicioso postre muy fácil de hacer, con sabor a coco y fresas... una delicia.
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Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
10
minutos
min
REPOSO
2
horas
h
Plato
Dulces, Postre
Cocina
Italiana
Raciones
4
Ingredientes
500
ml
de leche de coco
8
g
de gelatina neutra
30
g
de azúcar
250
de fresas
1
cucharada de miel
100
ml
de nata para montar fría
Elaboración paso a paso
Añadimos a la gelatina 3 cucharadas de agua fría para que se hinche.
En un cazo ponemos a calentar leche de coco con azúcar.
En cuanto rompa a hervir, apartamos del fuego, añadimos la gelatina y removemos hasta su disolución completa.
Repartimos la mezcla en los vasos (o copas) y en cuanto se enfrié los guardamos en la nevera hasta que panna cotta cuaje (1-2 horas).
Cuando la panna cotta haya cuajado, lavamos y secamos las fresas.
150 g de fresas troceamos.
Los 100 g restantes los ponemos en un recipiente y añadimos miel.
Con ayuda de la batidora las hacemos puré.
Añadimos la nata.
Montamos unos 3 minutos o hasta que la masa coja un poco de cuerpo.
Repartimos el mousse por encima de la panna cotta.
Decoramos por encima con fresas o mermelada.