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Carne de cerdo en salsa de leche
Hola amigos, soy Svieta. Hoy os enseño a preparar una receta muy buena de carne de cerdo en salsa de leche, para que os quede muy rica y jugosa
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
1
hora
h
15
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
30
minutos
min
Plato
Carne
Raciones
4
Ingredientes
1
kg
de carne de cerdo
3
dientes de ajo
1
cebolla grande
1/2
litro
leche
20
g
de mantequilla
1
cucharadas de aceite
1
pizca de nuez moscada
sal
pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
Encendemos el horno a 180C con calor de arriba y abajo.
Salpimentamos generosamente la carne de cerdo.
En una cazuela apta para el horno derretimos la mantequilla, añadimos el aceite y doramos la carne por los cuatro lados.
Retiramos la carne y, en el mismo aceite, doramos ligeramente la cebolla y los dientes de ajo.
Devolvemos la carne y añadimos leche, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y nuez moscada.
Tapamos la cazuela y horneamos la carne 1 hora y cuarto o hasta que la carne quede como a ti te guste.
Pasados 40 minutos del horneado, le damos vuelta a la carne.
Sale muy tierna y jugosa.
Sacamos la carne y la salsa la pasamos por la batidora. La sabrosísima salsa es como una bechamel ligera.