Hola amigos, soy Svieta. Hoy os traigo una tarta muy fácil y rápida que queda deliciosa, ideal para los que no tienen mucho tiempo o son principiantes pero quieren preparar una tarta para alguna ocasión especial.
Necesitamos 140 o 150 g de galletas, podéis utilizar las galletas que más os gusten o las que tengáis en casa
Cogemos tres galletitas y las sumergimos en leche (yo aquí tengo 100 mililitros de leche)
Las distribuimos por todo el fondo de nuestro molde para tener la base de la tarta y la reservamos mientras vamos a montar la nata. Puedes utilizar cualquier molde que tengas en casa
Cogemos 250 ml de nata para montar o crema para montar
Añadimos 80 gramos de azúcar glass o azúcar impalpable y también un poquito de esencia de vainilla
Montamos muy bien la nata, para que monte bien tiene que estar muy fría y haber estado en la nevera al menos 4 horas
Colocamos por encima de las galletas la nata ya montada
Yo he forrado el molde previamente con film transparente para que luego sea más fácil desmoldar
En un cazo llevamos a ebullición 150 ml de nata o crema para cocinar, cuando veas que está a punto de empezar a hervir, añadimos 40 gramos de cacao puro y mezclamos. Es mejor mezclar con una varilla. Yo no voy a añadir azúcar, pero si quieres que quede más dulce puedes poner una o dos cucharadas de azúcar.
Una vez la mezcla haya quedado homogénea, retiramos del fuego y dejamos que el glaseado se enfríe un poco
Vertemos por arriba de la nata y repartimos muy bien con una espátula todo el chocolate por encima
Ya está lista para comer o puedes enfriarla en el frigorífico durante al menos una hora para que se estabilice