Hola amigos, os os traigo una receta de tarta de chocolate casera muy fácil de hacer, queda muy rica y se hace sin horno. El bizcocho de chocolate sale muy jugoso y la crema deliciosa.
Es una tarta ideal para cumpleaños, celebraciones y fiestas.
Lo mejor de esta tarta es que es muy económica y sus ingredientes son básicos y se encuentran en cualquier supermercado, se prepara de una forma muy fácil y muy rápida, aunque veáis que el tiempo de preparación parece elevado es porque requiere de unas horas de reposo para disfrutar de todo su sabor y jugosidad y merece mucho la pena esperar, creedme.
Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno
Ingredientes
BIZCOCHO
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 50 g de aceite
- 120 g de harina
- 65 g de azúcar
- 9 g de polvos de hornear
- 30 g de cacao
- 1/2 cdta de sal
- ralladura de 1 naranja
CREMA
- 400 g de yogur natural griego
- 55 g de azúcar glas
- 20 g de cacao
- 120 g de chocolate
Elaboración paso a paso
- Cascamos 2 huevos
- Añadimos 65 gramos de azúcar
- Y con ayuda de una batidora, batimos hasta obtener una mezcla esponjosa
- Añadimos 50 ml de aceite y 150 ml de leche: la leche tiene que estar del tiempo, es decir a temperatura ambiente
- Integramos todo
- Tamizamos 120 gramos de harina, (la harina normal, la común, la de todo uso) con 30 gramos de cacao puro y sin azúcar y 9 gramos de polvos de hornear o levadura química tipo Royal. Si no tienes un tamiz pásalo todo por un colador
- Añadimos media cucharadita de sal y mezclamos hasta dejar de ver las partículas de harina con movimientos de arriba abajo
- Y también añadimos la ralladura de una naranja
- Integramos a la masa
- Cogemos un bol, el mío tiene 20 cm de diámetro, y lo untamos con mantequilla
- Espolvoreamos con un poco de cacao
- En el fondo ponemos un circulito de papel para hornear y vertemos la masa
- Metemos al microondas y lo ponemos a potencia de 800 entre 6 y 8 minutos. Si no quieres ponerlo en el microondas te explico también, cómo hacerlo en la sartén aquí
- Han pasado 8 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco ya está hecho
- Lo dejamos en reposo 2 minutos para que se enfríe
- Desmoldamos el bizcocho dándole la vuelta al molde, se desmolda muy fácil
- Retiramos el papel de horno que habíamos puesto antes y dejamos que se enfríe del todo
- Una vez el bizcocho está totalmente frío cortamos la parte de arriba que se ha formado para que quede liso
- Y dividimos nuestro bizcocho en tres láminas
- Cogemos 120 gramos de chocolate dee fundir, especial para postres y lo derretimos. Lo podemos derretir al baño maría o en el microondas en sesiones de 15 segundos hasta que esté derretido por completo
- Cogemos 400 gramos de yogur natural griego
- Añadimos 55 gramos de azúcar glass
- Y 20 gramos de cacao
- Mezclamos todo muy bien
- Añadimos el chocolate derretido y ligeramente enfriado: el chocolate no tiene que estar caliente
- Separamos un par de cucharadas de crema para luego cubrirlo por arriba
- Cogemos el mismo bol en el que estuvimos haciendo el bizcocho y lo forramos por dentro con film transparente
- Dividimos la crema visualmente en tres partes y ponemos la primera capa de crema en el fondo del molde
- Cogemos la lámina más pequeña de bizcocho y la ponemos encima haciendo que la crema sobresalga por los bordes
- Ponemos otra capa de crema y colocamos otro bizcochito, apretamos para que la crema sobresalga ligeramente por los bordes
- Ponemos la crema restante y la última capa de bizcocho encima
- Cubrimos la tarta con film transparente y la guardamos a la nevera al menos 5 horas para que coja consistencia y se estabilice
- Pasadas 5 horas desmoldamos la tarta
- Retiramos el film transparente y cubrimos por arriba con la crema que habíamos reservado
- Cubrimos los bordes con los restos del bizcochito que nos había sobrado
- Ya está lista
Para que os resulte más sencillo elaborar esta tarta os he preparado un vídeo:
Apuntes sobre la receta de tarta de chocolate en microondas
Esta tarta, está realmente fantástica, queda muy bonita en la mesa y la podéis adornar a vuestro gusto.
Es una tarta riquísima y el bizcocho es muy tierno, muy jugoso y muy suave. Es dulce en su justa medida, a mi me resulta muy equilibrada, nada empalagosa.
Es una tarta ideal para los niños que además pueden colaborar en su elaboración y para los amantes del chocolate. Para disfrutarla con un buen café o chocolate caliente.
➣Como hacer bizcochos en la sartén
➣Mi tamiz
Si te apasiona el chocolate puede ver esta receta de trufas caseras y esta otra tarta de chocolate SIN HARINA muy rica y fácil.
Cuéntame en los comentarios si has hecho esta tarta y como te ha quedado.
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¡Hasta pronto!