Recetas de Esbieta

Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno

tarta de chocolate al microondas

Hola amigos, os os traigo una receta de tarta de chocolate casera muy fácil de hacer, queda muy rica y se hace sin horno. El bizcocho de chocolate sale muy jugoso y la crema deliciosa.

Es una tarta ideal para cumpleaños, celebraciones y fiestas.

Lo mejor de esta tarta es que es muy económica y sus ingredientes son básicos y se encuentran en cualquier supermercado, se prepara de una forma muy fácil y muy rápida, aunque veáis que el tiempo de preparación parece elevado es porque requiere de unas horas de reposo para disfrutar de todo su sabor y jugosidad y merece mucho la pena esperar, creedme.

tarta de chocolate al microondas
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Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno

Hola amigos, soy Svieta, hoy os enseño a preparar una tarta de chocolate muy rica y fácil, no hace falta horno ya que la vamos a hacer en microondas o sartén, como prefieras.
Plato Dulces, Postre
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
REPOSO 5 horas
Tiempo total 5 horas 53 minutos
Raciones 5

Ingredientes

BIZCOCHO

  • 2 huevos
  • 150 ml de leche
  • 50 g de aceite
  • 120 g de harina
  • 65 g de azúcar
  • 9 g de polvos de hornear
  • 30 g de cacao
  • 1/2 cdta de sal
  • ralladura de 1 naranja

CREMA

  • 400 g de yogur natural griego
  • 55 g de azúcar glas
  • 20 g de cacao
  • 120 g de chocolate

Elaboración paso a paso

  • Cascamos 2 huevos
  • Añadimos 65 gramos de azúcar
  • Y con ayuda de una batidora, batimos hasta obtener una mezcla esponjosa
  • Añadimos 50 ml de aceite y 150 ml de leche: la leche tiene que estar del tiempo, es decir a temperatura ambiente
  • Integramos todo
  • Tamizamos 120 gramos de harina, (la harina normal, la común, la de todo uso) con 30 gramos de cacao puro y sin azúcar y 9 gramos de polvos de hornear o levadura química tipo Royal. Si no tienes un tamiz pásalo todo por un colador
  • Añadimos media cucharadita de sal y mezclamos hasta dejar de ver las partículas de harina con movimientos de arriba abajo
  • Y también añadimos la ralladura de una naranja
  • Integramos a la masa
  • Cogemos un bol, el mío tiene 20 cm de diámetro, y lo untamos con mantequilla
  • Espolvoreamos con un poco de cacao
  • En el fondo ponemos un circulito de papel para hornear y vertemos la masa
  • Metemos al microondas y lo ponemos a potencia de 800 entre 6 y 8 minutos. Si no quieres ponerlo en el microondas te explico también, cómo hacerlo en la sartén aquí
  • Han pasado 8 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco ya está hecho
  • Lo dejamos en reposo 2 minutos para que se enfríe
  • Desmoldamos el bizcocho dándole la vuelta al molde, se desmolda muy fácil
  • Retiramos el papel de horno que habíamos puesto antes y dejamos que se enfríe del todo
  • Una vez el bizcocho está totalmente frío cortamos la parte de arriba que se ha formado para que quede liso
  • Y dividimos nuestro bizcocho en tres láminas
  • Cogemos 120 gramos de chocolate dee fundir, especial para postres y lo derretimos. Lo podemos derretir al baño maría o en el microondas en sesiones de 15 segundos hasta que esté derretido por completo
  • Cogemos 400 gramos de yogur natural griego
  • Añadimos 55 gramos de azúcar glass
  • Y 20 gramos de cacao
  • Mezclamos todo muy bien
  • Añadimos el chocolate derretido y ligeramente enfriado: el chocolate no tiene que estar caliente
  • Separamos un par de cucharadas de crema para luego cubrirlo por arriba
  • Cogemos el mismo bol en el que estuvimos haciendo el bizcocho y lo forramos por dentro con film transparente
  • Dividimos la crema visualmente en tres partes y ponemos la primera capa de crema en el fondo del molde
  • Cogemos la lámina más pequeña de bizcocho y la ponemos encima haciendo que la crema sobresalga por los bordes
  • Ponemos otra capa de crema y colocamos otro bizcochito, apretamos para que la crema sobresalga ligeramente por los bordes
  • Ponemos la crema restante y la última capa de bizcocho encima
  • Cubrimos la tarta con film transparente y la guardamos a la nevera al menos 5 horas para que coja consistencia y se estabilice
  • Pasadas 5 horas desmoldamos la tarta
  • Retiramos el film transparente y cubrimos por arriba con la crema que habíamos reservado
  • Cubrimos los bordes con los restos del bizcochito que nos había sobrado
  • Ya está lista

Para que os resulte más sencillo elaborar esta tarta os he preparado un vídeo:

Apuntes sobre la receta de tarta de chocolate en microondas

Esta tarta, está realmente fantástica, queda muy bonita en la mesa y la podéis adornar a vuestro gusto.

El toque de naranja que le he puesto resalta el sabor del chocolate de una forma maravillosa. Su textura es muy cremosa y jugosa

Es una tarta riquísima y el bizcocho es muy tierno, muy jugoso y muy suave. Es dulce en su justa medida, a mi me resulta muy equilibrada, nada empalagosa.

Es una tarta ideal para los niños que además pueden colaborar en su elaboración  y para los amantes del chocolate. Para disfrutarla con un buen café o chocolate caliente.

Esta receta es ideal para esos momentos en los que no tienes mucho tiempo, pero sí quieres preparar algún postre de forma rápida y que sea rico, si tienes invitados en casa o alguna celebración.

Como hacer bizcochos en la sartén
Mi tamiz

Si te apasiona el chocolate puede ver esta receta de trufas caseras y esta otra tarta de chocolate SIN HARINA muy rica y fácil.

Cuéntame en los comentarios si has hecho esta tarta y como te ha quedado.

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¡Hasta pronto!

 

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