8gde salme atrevo a poner la cantidad de sal porque la medí y me salieron perfectos, pero ya sabes, en tu cocina decides tú
3pizcas de pimienta negralo mismo que con la sal
Elaboración paso a paso
Remojamos el pan. Tanto la miga como la corteza tienen que quedar blandos.
Lo añadimos al bol, junto a la carne picada. Recuerda, no hay que escurrirlo del todo.
Rallamos la cebolla. Se integra con la carne mejor la rallada que cortada.
Cascamos 1 huevo.
Añadimos la sal.
Añadimos la pimienta.
Amasamos.
Con ayuda de un cuchara tomamos, con las manos mojadas, una porción de la masa y formamos una bola.
La aplastamos y la dejamos freír sobre una sartén con aceite, que previamente hemos calentado. Volvemos a mojarnos las manos y repetimos la operación. Tal vez, por comodidad, te viene bien tener un cuenco con agua al lado para mojar en él las manos.