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Bizcocho con crema pastelera de limón
Hola amigos, soy Svieta, hoy preparamos juntos un postre delicioso con bizcocho y crema pastelera con sabor a limón. Ligero y muy rico
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Tiempo de preparación
45
minutos
min
Tiempo de cocción
20
minutos
min
REPOSO
2
horas
h
Tiempo total
3
horas
h
5
minutos
min
Plato
Dulces, Postre
Raciones
4
Equipment
El molde es 20,5 x 20,5
Ingredientes
POUND CAKE
50
g
de mantequilla en pomada
50
g
de azúcar
50
g
de harina normal
50
g
de huevo
1 huevo mediano
CREMA
150
g
de nata para montar
zumo y ralladura de 1 limón
CREMA PASTELERA
3
yemas
30
g
de azúcar glas
45
g
de azúcar
30
g
de harina
250
ml
de leche
Elaboración paso a paso
Preparamos la ralladura y el zumo de limón.
Hacemos la crema pastelera.
Una vez que esta hecha, añadimos la ralladura y el zumo de limón.
Removemos, la tapamos con film transparente y la dejamos que se enfríe.
Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina el molde.
En un bol, montamos durante 3 minutos y a máxima velocidad, la mantequilla con el azúcar.
Añadimos 1 huevo y seguimos montando hasta que se integre.
Tamizamos la harina.
Mezclamos.
Ponemos la masa en el molde. Horneamos 15-20 minutos a 190C en el horno previamente calentado unos 15-20 minutos.
Sacamos el bizcocho del molde y lo enfriamos en una rejilla. Lavamos el molde.
Una vez que tanto la crema pastelera como el bizcocho estén perfectamente fríos, montamos la nata.
Mezclamos la nata con la crema.
Ponemos el bizcocho en el molde y por encima la crema.
Antes de consumirlo, lo refrigeramos al menos un par de horas en la nevera.
Ponemos las moras y degustamos nuestro bizcocho con crema pastelera de limón