Cortamos la carne en tiras finas. La carne que estoy usando es de ternera. Pero puedes utilizar de cerdo o la que quieras.
Picamos finamente el jengibre.
Y el ajo.
Si las setas son muy grandes, las cortamos en dos.
En abundante agua hirviendo con sal cocemos los espaguetis, siguiendo las indicaciones que vienen en el paquete. En el mío por ejemplo pone que hay que cocerlos entre 8 y 10 minutos.
De vez en cuando los removemos, para que evitar que se peguen al fondo de la olla.