1sobre de azúcar de vainilla o esencia de vainilla
1pizca de sal
350gde harina de trigo
15gde polvos de hornear
2manzanas
Elaboración paso a paso
En un bol cascamos dos huevos.
Añadimos entre 80 y 100 gramos de azúcar. Según como quieras que queden de dulces.
Añadimos una pizca de sal.
Y también un sobrecito de azúcar de vainilla, si no lo tienes, puedes sustituirlo por esencia de vainilla.
Batimos la mezcla hasta que se vuelva esponjosa
Añadimos 100 gramos de mantequilla que tiene que estar blandita e integramos a la mezcla.
Añadimos a la harina 15 gramos de levadura química tipo Royal o polvos de hornear y tamizamos la harina sobre la mezcla. La harina que estoy utilizando es la harina común la normal, la de todo uso.
Con ayuda de una cuchara mezclamos todo.
Pelamos dos manzanas y las cortamos en cuadraditos.
Añadimos los cuadraditos de manzana a la masa.
Y las integramos con la masa.
En una fuente para horno vamos colocando con la ayuda de una cuchara los montoncitos de masa
Los metemos al horno y horneamos hasta que se vuelvan dorados. La temperatura de mi horno está a 180 grados de arriba y de abajo. Si tienes solamente calor de tu horno de abajo hornéalos en la balda del medio.
El horno ha de está precalentado al menos 20 minutos.
¡Listas! Yo he tardado en hornear las galletitas 30 minutos. Según la potencia de tu horno puedes tardar algo más o menos, ve mirando hasta que veas que quedan doradas y como a tí te gusten.