Hoy os comparto una receta de deliciosas galletas de manzana que se hacen de forma muy fácil y rápida.
Lo mejor es que la masa ni siquiera hay que tocarla con las manos. Estas galletas son ideales para los desayunos o meriendas, tanto de los más pequeños de la casa como de los adultos, se comen muy bien con un vaso de leche con cacao, un café o un té calentito.
Esta es una receta perfecta para los principiantes ya que es muy sencilla y el resultado es maravilloso. Si te gusta comer galletas tanto como a mí, estas galletitas de manzana te van a enamorar.
Galletas de manzana fáciles y deliciosas
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla
- 80-100 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla o esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 350 g de harina de trigo
- 15 g de polvos de hornear
- 2 manzanas
Elaboración paso a paso
- En un bol cascamos dos huevos.
- Añadimos entre 80 y 100 gramos de azúcar. Según como quieras que queden de dulces.
- Añadimos una pizca de sal.
- Y también un sobrecito de azúcar de vainilla, si no lo tienes, puedes sustituirlo por esencia de vainilla.
- Batimos la mezcla hasta que se vuelva esponjosa
- Añadimos 100 gramos de mantequilla que tiene que estar blandita e integramos a la mezcla.
- Añadimos a la harina 15 gramos de levadura química tipo Royal o polvos de hornear y tamizamos la harina sobre la mezcla. La harina que estoy utilizando es la harina común la normal, la de todo uso.
- Con ayuda de una cuchara mezclamos todo.
- Pelamos dos manzanas y las cortamos en cuadraditos.
- Añadimos los cuadraditos de manzana a la masa.
- Y las integramos con la masa.
- En una fuente para horno vamos colocando con la ayuda de una cuchara los montoncitos de masa
- Los metemos al horno y horneamos hasta que se vuelvan dorados. La temperatura de mi horno está a 180 grados de arriba y de abajo. Si tienes solamente calor de tu horno de abajo hornéalos en la balda del medio.
- El horno ha de está precalentado al menos 20 minutos.
- ¡Listas! Yo he tardado en hornear las galletitas 30 minutos. Según la potencia de tu horno puedes tardar algo más o menos, ve mirando hasta que veas que quedan doradas y como a tí te gusten.
- Espolvoreamos por encima con azúcar glass
Para que os resulte más sencillo hacer estas galletitas he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de galletas de manzana
Estas galletas, como habéis visto, se hacen de forma muy sencilla y sin tocar la masa con las manos. Quedan con una forma irregular que me gusta mucho, le dan un toque muy casero y artesanal y me parecen muy bonitas.
Mientras se están horneando, dejan un olor a manzana asada en la cocina de lo más apetecible.
Podemos aprovechar la época de la recolección de manzanas y comprarlas de temporada, que es cuando están más crujientes y jugosas, aunque se pueden hacer en cualquier época del año y con el tipo de manzana que más te guste.
Si os gusta hacer galletas caseras, que son mucho más saludables que las compradas, tengo otras recetas que también os pueden gustar, como estas galletas de leche que también son muy fáciles y estas otras galletas de limón.
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Cuéntame los comentarios que te parecen estas galletas.
¡Hasta pronto amigos!
Excelente!
Esbieta te sigo hace años ,cocinas como una reina ,tus platos son esquisitos, por fin encontré en la web Recetasdeesbieta.com.
La masa me quedó muy seca tuve que agregarle leche y cognac porque estaba inmanejable y peso siempre todos los ingredientes, me dirías el peso de los huevos que usas ?. Muchas gracias !!
GRACIAS,hoy las prepare y salieron exquisitas,
la casa huele super…….
Hola, me gustaría saber si es posible hacer las galletas de manzana sin levadura, como el bizcocho genovés, gracias.
Hice las galletas de manzanas, son exquisitas, les agregué pasas de uvas negras y nueces y grupo!!! Deliciosas
Más que exquisitas!!!!! Muy buenas!!!!!
Las galletas de manzana me quedaron exquisitas muy suaves muchas gracias.
Me gustan tus recetas boy hacer las galletas de manzana aver cómo me salen
Me ha encantado tu manera de enseñar a preparar tus recetas, dulces o saladas son exquisitas!
Son una verdadera novedad y haces que cocinar parezca algo muy fácil, delicioso y sin complicaciones, gracias! Saludos desde Cuernavaca, Morelos, México.
Muchas gracias Paula
Excelente y fácil receta. Gracias
Me gustan mucho sus recetas.
Es ud.muy clara en su explicación para realizar el producto.
Se lo agradezco
Delicioso se ve todo.
Muchas gracias, probaré a hacerlas, tienen un aspecto buenísimo.
Hola, se puede cambiar la harina de trigo por otro tipo de harina sin gluten? Gracias
Muy ricas tus recetas, te felicito!!
Gracias Svieta, adoro tu manera sencilla de explicar y tus recetas son geniales. ❤