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Conservas caseras

sal casera especiada

Sal casera con ajo y especias

Hola, amigos, hoy os voy a enseñar a preparar una sal casera con especias que os va a dar mucho juego en la cocina. Yo la tengo siempre a mano para dar un toque especial a cualquier plato, por ejemplo, a unos huevos fritos o a unas patatas al horno, […]

tomate concentrado

Tomate concentrado casero

Estos días estuve preparando tomate concentrado casero. También lo llaman “pasta de tomate”. En España no hay mucha costumbre de utilizarlo pero los italianos, por ejemplo, no pueden vivir sin el. Al igual que en los países de Europa Central. A diferencia de la salsa de tomate, el tomate concentrado […]

caballa en conserva

Cómo preparar caballa en conserva

Preparar caballa en conserva paso a paso En casa nos encanta la caballa en conserva y no solo por su precio sino por el sabor que tiene y por sus propiedades. La caballa va muy bien con cualquier ensalada o con un plato de arroz, también hay quien disfruta mucho […]

pepinillos agridulces

Pepinos o pepinillos agridulces caseros

Pepinos o pepinillos agridulces Hoy os ofrezco una receta de pepinos o pepinillos agridulces para hacer en casa que me parece simplemente bestial. Esta receta gusta a todo el que la prueba, incluso al que nunca disfrutó comiendo pepinos. Se hacen en su propio jugo y salen super sabrosos. De […]

Jalea de manzana con y sin canela

El otro día, nuestra vecina nos regaló un cubo de manzanas de su jardín. ¡Y ahora es el tiempo de prepararnos para el invierno!. Así que, sin pensarlo dos veces, decidí preparar jalea de manzana y jalea de manzana con canela. Una jalea cristalina y transparente (sin trocitos de fruta) […]