Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Esta sopa de verduras es perfecta para conquistar los paladares que se resisten a comer sopa de verduras pero saben que tiene que hacerlo. Estoy segura que esta sopita os va a encantar y os hará sentir muy bien después de probarla. Es perfecta para tomarla de primero plato, como […]
Hoy os traigo una receta ligera, saludable y muy sabrosa de calabacín con zanahoria, ideal para dar un toque muy sabroso a cualquier plato. Es posible que esta receta es la que mejor revela la identidad del calabacín. Es decir, resalta y ofrece lo mejor de esta verdura. Desde hace […]
Receta de Pepe de Cueva (Valdés) Pepe, un vecino de la aldea, nos regaló una bolsa llena de habas de su huerto. Los asturianos de la aldea en la que vivimos no tienen costumbre de comer habas como, por ejemplo, sí que la tienen los granadinos. Pepe pasó los primeros […]
Hoy os traigo un rollo de espinacas hecho con un delicado suflé que envuelve a una cremosa bechamel con roquefort y nueces tostadas. Una delicia para el paladar, os lo aseguro. Es un plato muy jugoso y sabroso que lleva uns ingredientes que suelen gustar a todo el mundo: espinacas, […]
Pimientos rellenos Cuando voy a la frutería, y veo unos pimientos morrones de tamaño pequeño a mediano y a un precio razonable, los compro sin pensarlo dos veces. En casa nos encantan los pimientos morrones rellenos de arroz y carne. También los hago rellenos de arroz y champiñones, si quieres […]
Sopa de acedera (o espinacas) muy rica Os voy a hablar de una de mis sopas favoritas. Esta sopa se hace con acedera (rumez acetosa), que aparece en los prados cuando llega la primavera. Son unas hojas muy tiernas con un sabor un pelín ácido. Después del largo y frío […]
Pasta fresca casera de espinacas En mi país de origen, Ucrania, hay una costumbre muy arraigada que es hacer la pasta fresca en casa, aunque se puede comprar en cualquier supermercado, mucha gente prefiere seguir haciéndola de forma casera. Entonces, los domingos por la mañana y en familia, es muy […]