Tortillas rellenas, receta muy fácil y rica que se hace en 10 minutos

Amigos, hoy os traigo esta receta de tortillas o tortitas rellenas muy fácil y rápida. Se prepara en unos diez minutos y el resultado es maravilloso.

Como relleno yo utilizo queso, jamón cocido, tomate y cebollino pero esta receta admite cualquier relleno. Puedes añadir atún, pimiento, chile, cilantro, perejil… lo que tengas a mano y te guste más.

Es una excelente receta de aprovechamiento que te permite disfrutar de una comida completa en tan solo 10 minutos.

tortillas en diez minutos

Tortillas rellenas en 10 minutos

Hola amigos, soy Svieta y hoy os enseño a preparar unas tortillitas que van rellenas de lo que más os guste, solo tenéis que seguir la preparación que os explico
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Acompañamiento, Desayuno, Huevos
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 250 g de yogur natural
  • 2 huevos medianos o talla M
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cdta. de levadura química tipo Royal
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de azúcar
  • 100 g de jamón
  • 1 tomate
  • 80 g de queso
  • cebollino

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos finamente el cebollino
  • Y cortamos en cuadraditos 100 gramos de jamón
  • También vamos a cortar en cuadraditos un tomate, pero primero yo lo voy a pelar.y voy a retirar las semillas
  • En un recipiente cascamos dos huevos
  • Añadimos dos yogures naturales sin azúcar y sin sabor.
  • Añadimos media cucharadita de sal.
  • Y media cucharadita de azúcar. (No van a quedar dulces, es solamente para resaltar el sabor de los ingredientes)
  • También añadimos una cucharadita de levadura química tipo Royal o polvos de hornear
  • y lo mezclamos todo muy bien
  • Tamizamos la harina, yo estoy utilizando harina normal, la común, la de todo uso
  • Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa sin grumos
  • Ahora añadimos queso entre 80 y 100 gramos (yo estoy utilizando queso cheddar, pero puedes utilizar el queso que tengas en casa)
  • Añadimos el tomate a la mezcla, el jamón y el cebollino
  • Y volvemos a mezclar todo muy bien
  • Calentamos una sartén a fuego medio y añadimos un poco de aceite.
  • Vertemos una cucharada de la masa y la repartimos haciendo una forma redonda
  • La cocinamos hasta que se dore y una vez dorada le damos la vuelta y la doramos por el otro lado
  • Una vez se haya dorado por ambos lados retiramos
  • Hacemos todas las que queramos y las servimos
  • Ya tenemos nuestras ricas tortillitas rellenas

Apuntes sobre la receta de tortillas rellenas en 10 minutos

Estás tortillitas están buenísimas, cremosas y muy jugosas. Son muy tiernas y muy blanditas. Cuando las he cocinado, han dejado un olor súper apetecible en mi cocina.

tortillas en diez minutosLo bueno de estas tortillas es que puedes poner el relleno que tú quieras. Así que puedes hacerla con el sabor que más te guste o con las cosas que tengas ya en casa sin tener que comprar nada.

Es una receta, digamos, de aprovechamiento, si te han sobrado unas verduritas del día anterior, un trozo de queso, unos champiñones o lo que tengas, puedes hacer las tortillitas con esto, te van a quedar genial.

tortillas en diez minutos

Estas tortillitas son muy tiernas y blanditas, a los niños les encantará comerlas, y si las rellenas con algo de queso y alguna verdura se las van a comer muy bien, comerán verdura sin darse cuenta y con muchas ganas.

El quesito que le hemos puesto se ha quedado doradito y se funde con los demás ingredientes de la receta, al morder se sale un poquito y queda delicioso.

Estoy segura de que cuando las probéis os van a enamorar y las vais a hacer a menudo.

Si te ha gustado esta receta te recomiendo otro plato de aprovechamiento muy rico y súper fácil, se trata de un plato de patatas con queso delicioso y este otro desayuno listo en 5 minutos, por si no tienes mucho tiempo para cocinar algo rico.

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Decidme que relleno creéis que les iría bien a estas tortillitas y que os ha parecido la receta. ¡Hasta pronto amigos!