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Etiqueta: vegetariano

espaguetis rojos

Espaguetis rojos FÁCIL ¡Solo 3 ingredientes!

Os traigo una receta de espaguetis rojos o espaguetis con tomate muy sencilla que se hace en un pispás. Aunque este plato de pasta requiere de muy pocos ingredientes, quedan unos espaguetis riquísimos, gracias a la técnica de preparación empleada que os explico. El hecho de sofreír los espaguetis junto […]

ensalada de repollo

Ensalada de repollo con aguacate

Ensalada de repollo fresca y saludable Hoy os traigo una ensalada de repollo ideal para la época de calor, cuando nos apetece comer un plato frío y no quedarnos con hambre. En esta receta se puede prescindir del aceite y la podemos aliñar con zumo de lima o limón, la […]

ensalada de repollo o coleslaw

Ensalada de col – Coleslaw

Ensalada americana de col o coleslaw Hoy vamos a preparar una ensalada típica de Norteamérica y también del Este de Europa donde se consume mucho. Es una ensalada muy fresquita y saludable que se elabora en poco tiempo. En primer lugar me gustaría aclarar que el repollo y la col […]

ensalada César

Ensalada César muy fácil

Ensalada César sencilla y muy rica Hoy os voy a mostrar cómo hacer la famosísima ensalada César, ideal para comer algo fresco, ligero y saludable. Siempre está bien comer un poquito de ensalada para acompañar cualquier plato de carne o pescado, para llevar al trabajo en un tupper o salir […]

Macarrones con repollo

Macarrones con repollo.  Preparo este plato desde hace un porrón de años, es uno de mis preferidos.  Así que si eres de las personas que saben comer y apreciar el repollo, a esta señora verdura, esta receta te va a encantar.  El repollo queda muy jugoso y crujiente, es decir […]

Jalea de Manzana. Receta Paso a Paso con fotos

El otro día, nuestra vecina nos regaló un cubo de manzanas de su jardín. ¡Y ahora es el tiempo de prepararnos para el invierno!. Así que, sin pensarlo dos veces, decidí preparar jalea de manzana y jalea de manzana con canela. Una jalea cristalina y transparente (sin trocitos de fruta) […]

Berenjenas en salsa de yogur. Receta fácil

Berenjenas en salsa de yogur Estas berenjenas en salsa de yogur al estilo hindú son una excelente alternativa a las habituales berenjenas rebozadas y rellenas. Se preparan fácil y rápidamente. Me imagino que conoces las berenjenas de Almagro y sabes que algunos de sus ingredientes son comino, pimentón y vinagre. […]

Carpaccio de alcachofas. Receta paso a paso

Hace tiempo que vi, en una revista, la receta de un carpaccio de alcachofas. Se me quedó por la cabeza dando vueltas. Y es que suena bien ¿verdad? Así que, como el otro día recolecté de mi huerto 5 alcachofas hermosísimas, decidí prepararlo. Pues bien, amigos: no me ha emocionado. […]

guacamole

Guacamole paso a paso

Receta de guacamole ¡Hola amigos! Esta receta de guacamole es cortesía de Lily. Lily es mexicana y seguidora de este blog. Un día, hablando por Facebook, me contó que su guacamole era espectacular. Todo el que lo probaba no podía parar de comerlo. Le pregunté si sería tan amable de […]

Receta de calabacín con zanahoria

Receta de calabacín con zanahoria. Es posible que esta receta es la que mejor revela la identidad del calabacín.  Es decir, resalta y ofrece lo mejor de esta verdura. Desde hace unas 2-3 semanas mis 3 plantas de calabacines han empezado a dar sus frutos. Ahora cenamos 3-4 veces por […]

ensalada de remolache

Ensalada de remolacha y alcaparras

Ensalada de remolacha y alcaparras Hoy os traigo una riquísima y nutritiva ensalada de remolacha que también lleva patatas, zanahoria, judías, pepinillos agridulces y alcaparras. Al ser tan completa la podemos tomar, perfectamente, como plato principal. Para una cena de primavera-verano es una comida ideal. Se la recomiendo especialmente a […]