Hola amigos, hoy os voy a enseñar a preparar una receta muy sencilla, fácil y deliciosa para vuestros desayunos o meriendas.
Se trata de unas tortillas que podéis rellenar como más os guste y que son maravillosas, yo las he rellenado con Nutella, pero vosotros podéis poner mermelada, dulce de leche, crema pastelera o incluso un relleno salado de carne, verduras o queso.
Estas tortitas harán que tu desayuno o merienda sean perfectos y te sacará de apuros cuando tengas poco tiempo o cuanto tengas antojo de comer algo rico, algún capricho casero. Una receta de cocina para apuntar en tu recetario.
Desayuno o merienda fácil y muy rico
Ingredientes
- 1 huevo
- 125 ml de leche
- 260-270 g de harina de trigo
- 2 cds. de aceite
- 1 cda. de azúcar
- 1/2 cdta de sal
- 1 cdta de polvos de hornear
- rellenos al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol vertemos 125 ml de leche o media taza
- Cascamos un huevo, añadimos una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite
- Batimos
- Añadimos a la harina una cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo Royal y tamizamos sobre la mezcla. La harina que estoy utilizando es la harina de trigo normal, la común, la de todo uso
- Y mezclamos todo
- Dejamos la masa en reposo, 15 ó 20 minutos para que se hidratan debidamente las partículas de harina y la masa adquiera consistencia.
- Espolvoreamos la mesa con harina y vertemos la masa sobre la mesa
- La espolvoreamos también con harina por arriba y dividimos la masa en dos bolitas
- Cogemos una y la estiramos en una lámina de 2 ó 3 mm de grosor
- También estiramos la otra bolita en una lámina
- Cogemos un vaso y tan solo marcamos los circulitos sin llegar a cortarlos
- En cada circulito ponemos el relleno que más nos guste, yo voy a poner Nutella, vosotros podéis poner mermelada o el relleno salado que os apetezca
- Con la otra lámina lo tapamos por encima y ahora ya si los recordamos utilizando el vasito
- Los restos los volveremos a juntar y repetimos la misma operación hasta que no nos sobre nada de masa
- En una sartén echamos un poco de aceite y a fuego medio los vamos dorando por los dos lados
- Una vez se hayan dorado por un lado les damos la vuelta y una vez se hayan dorado por el otro lado lo sacamos y servimos.
- Listos
Para que os resulte más fácil elaborar esta receta os he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de desayuno o merienda
Estas tortillas rellenas de crema de chocolate han quedado muy blanditas y están muy tiernas y apetecibles.
Amigos, es un bocado delicioso, la masa queda muy esponjosa y muy blandita y son muy agradables de comer, estoy segura de que van a gustar mucho tanto a niños como a mayores.
Desde luego que estás tortitas son para disfrutar a lo grande, ideales para desayunar o merendar muy bien.
Como habéis visto, se hacen en pocos minutos y enseguida están listas, como relleno admite casi cualquier ingrediente, tanto dulce como salado, podéis poner verduras, carne o cualquier queso que os guste o tengáis en casa, quedará igualmente delicioso. Podéis ir probando cada día con un relleno diferente.
Tengo otras recetas para hacer desayunos y meriendas fáciles y rápidos como este desayuno con 2 ingredientes y listo en 5 minutos o estas tortillas rellenas listas en 10 minutos.
❤︎Mi tamiz
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Cuéntame en los comentarios que te parece la receta de hoy.
¡Hasta pronto amigos!
Buenas tardes Svieta, suelo hacer tus recetas, unas me salen bien y otras no tan bien, pero normalmente me quedo satisfecha. Una preguntita, ¿se pueden hacer estas tortitas al horno?