¡Hola, amigos! hoy os voy a enseñar a preparar una carne riquísima, una receta que sale bastante económica y muy fácil de hacer que es muy popular en los países del Este como en Ucrania, Rusia, Bielorrusia y otros.
Esta receta se llama carne a la francesa, aunque la verdad es que no tiene nada de francesa, pero si sale una carne riquísima. Se prepara en muy poco tiempo y el resto lo hace el horno, las podéis hacer para quedar bien en una comida familiar o para sorprender a vuestros invitados, vais a quedar de lujo.
Carne a la francesa muy rica, fácil y económica
Ingredientes
- 6 filetes de carne
- 800 g de patata
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 4-5 cdas de mayonesa
- 120-150 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- sal pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Untamos la bandeja para el horno con un poco de aceite
- Y ponemos por encima las patatas cortadas en rodajitas, unos 800 gramos
- Ponemos por encima la cebolla cortada en láminas
- Y medio pimiento rojo cortado en tiras
- Añadimos por encima pimienta negra molida y sal al gusto
- Yo también voy a poner un poco de orégano (podéis poner las hierbas que os gusten)
- Colocamos los trozos de carne por encima de las patatas, yo estoy utilizando carne de cerdo, concretamente cabecera de lomo porque es una carne muy jugosa y muy
- Salamos por encima la carne
- En un bol ponemos 4 cucharadas de mayonesa.
- Añadimos un diente de ajo rallado y 120 o 150 gramos de queso rallado
- Mezclamos y ponemos una cucharada de la mezcla sobre cada filete
- Horneamos a 200 grados unos 40 o 50 minutos. Recuerda que el horno tiene que estar precalentado al menos 20 minutos
- En total yo he tardado en hornearlo 45 minutos y ya está listo para comer
Para que os resulte más fácil elaborar esta receta, os he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de carne a la francesa
Como habéis visto se prepara de forma muy sencilla y con ingredientes baratos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
Si os recomiendo que la carne, si es posible, la compréis en una carnicería porque suele ser de mejor calidad y lo notaréis cuando la vayáis a comer.
Yo puse un poco de orégano, pero podéis poner cualquier hierba aromática que os guste, perejil, romero o no poner ninguna. Con un pelín de sal y la pimienta molida es suficiente para que quede perfecta.
Si os gustan las recetas de carne puedes ver también esta carne de cerdo en salsa de leche y esta otra receta de riquísima carne estofada a la milanesa.
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Cuéntame en los comentarios que te parece la receta de hoy.
¡Hasta pronto amigos!
Muy buena receta a mi hija y a mi nos encanto.Somos argentinas y vivimos en Holanda.
Un saludo nuestro y muchas gracias
Cristina Kraak