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carne a la francesa

Carne a la francesa fácil y económica

¡Hola, amigos! hoy os voy a enseñar a preparar una carne riquísima, una receta que sale bastante económica y muy fácil de hacer que es muy popular en los países del Este como en Ucrania, Rusia, Bielorrusia y otros.

Esta receta se llama carne a la francesa, aunque la verdad es que no tiene nada de francesa, pero si sale una carne riquísima. Se prepara en muy poco tiempo y el resto lo hace el horno, las podéis hacer para quedar bien en una comida familiar o para sorprender a vuestros invitados, vais a quedar de lujo.

carne a la francesa

Carne a la francesa muy rica, fácil y económica

Hola amigos, soy Svieta. Hoy vamos a preparar una receta de carne a la francesa sin pretensiones pero que queda deliciosa y es muy económica.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 55 min
Plato Carne
Cocina Rusa, Ucraniana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 6 filetes de carne
  • 800 g de patata
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 4-5 cdas de mayonesa
  • 120-150 g de queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • sal pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Untamos la bandeja para el horno con un poco de aceite
  • Y ponemos por encima las patatas cortadas en rodajitas, unos 800 gramos
  • Ponemos por encima la cebolla cortada en láminas
  • Y medio pimiento rojo cortado en tiras
  • Añadimos por encima pimienta negra molida y sal al gusto
  • Yo también voy a poner un poco de orégano (podéis poner las hierbas que os gusten)
  • Colocamos los trozos de carne por encima de las patatas, yo estoy utilizando carne de cerdo, concretamente cabecera de lomo porque es una carne muy jugosa y muy
  • Salamos por encima la carne
  • En un bol ponemos 4 cucharadas de mayonesa.
  • Añadimos un diente de ajo rallado y 120 o 150 gramos de queso rallado
  • Mezclamos y ponemos una cucharada de la mezcla sobre cada filete
  • Horneamos a 200 grados unos 40 o 50 minutos. Recuerda que el horno tiene que estar precalentado al menos 20 minutos
  • En total yo he tardado en hornearlo 45 minutos y ya está listo para comer

Para que os resulte más fácil elaborar esta receta, os he preparado este vídeo:

Apuntes sobre la receta de carne a la francesa

Como habéis visto se prepara de forma muy sencilla y con ingredientes baratos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Si os recomiendo que la carne, si es posible, la compréis en una carnicería porque suele ser de mejor calidad y lo notaréis cuando la vayáis a comer.

carne a la francesa Tras el horneado la carne está deliciosa y en su punto en la cobertura de queso con mayonesa, es una locura de rica, la patata está perfectamente hecha y muy jugosa con la cebolla y todos los condimentos que hemos puesto por encima.

Yo puse un poco de orégano, pero podéis poner cualquier hierba aromática que os guste, perejil, romero o no poner ninguna. Con un pelín de sal y la pimienta molida es suficiente para que quede perfecta.

carne a la francesa Esta carne está fantástica, es una receta muy sencilla y sin pretensiones, pero la combinación de ingredientes queda muy rica y es muy sabrosa, estoy segura de que va a gustar mucho.

Si os gustan las recetas de carne puedes ver también esta carne de cerdo en salsa de leche y esta otra receta de riquísima carne estofada a la milanesa.

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Cuéntame en los comentarios que te parece la receta de hoy.

¡Hasta pronto amigos!

Un comentario

  1. cristina kraak

    Muy buena receta a mi hija y a mi nos encanto.Somos argentinas y vivimos en Holanda.
    Un saludo nuestro y muchas gracias
    Cristina Kraak

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