Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Cachopo asturiano de jamón y queso El cachopo es un plato de cocina asturiana muy querido por los asturianos. En su versión más tradicional consta de dos filetes de ternera que llevan, entre ellos, jamón y queso tipo sándwich. Van empanados y fritos en abundante aceite. Personalmente os lo ofrezco […]
Chosco de Tineo con patatinas El Chosco de Tineo es un embutido típico de la gastronomía asturiana. Me encantó desde el primer mordisco que le dí… como todo lo que he probado de la cocina asturiana que me ha maravillado y me considero una enamorada de su cocina. Cuando recién […]
Un pitu de caleya (pollo de aldea) es un pollo criado y alimentado de forma natural. Debido a ello su carne es más oscura, más fibrosa y muy deliciosa. La manera más habitual que emplean los asturianos para preparar el pitu de caleya es en guiso; y lo acompañan con […]