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Recetas de champiñones

Empanada troceable

Empanada de pollo troceable -¡Receta para triunfar!

Amigos, hoy os traigo esta receta de una exquisita empanada de pollo troceable, es decir, que se parte y se come con las manos. Una opción ideal para compartir en un almuerzo o cena en familia o con los amigos. Es una receta de la cocina rusa, como os he […]

tortitas patata

Plato de patata barato y muy rico

Hoy os traigo una receta de las que me gustan a mí: económica, deliciosa y diferente. Una especie de tortillas elaboradas a base de patata y que podéis hacer con lo que más os guste y tengáis en casa, sin necesidad de comprar nada. Un plato de papa o patata […]

pizza de pan

NO ES PIZZA: delicioso desayuno en 10 minutos

Delicioso desayuno en 10 minutos que parece pizza pero no lo es Esta es una receta fácil, rápida y muy económica, se hace con pan y los ingredientes que tengáis en casa. Os invito a probarla y veréis como vais a repetir y a hacerla de mil formas diferentes, admite […]

berenjenas con setas

Berenjenas con setas y pimiento rojo

Berenjenas con setas y pimiento rojo Hoy vamos a preparar unas deliciosas berenjenas acompañadas de setas y pimiento rojo, la combinación de estos tres ingredientes da como resultado un plato con un sabor muy bueno, si no lo habéis probado nunca os animo a hacerlo y a contarme que os […]

patatas con setas

Patatas con setas

Deliciosas patatas con setas Teniendo en cuenta lo que están triunfando las setas en casa cada vez que las preparo, decidí comprar el otro día un segundo saco productor de setas, para que mientras uno está descansando el otro nos siga dando setas.… Las setas que han crecido en los […]

sopa de setas

Sopa de setas de mi abuela

Sopa de setas de mi abuela La receta de esta sopa de setas pertenece a mi abuela. La suelo preparar bastante a menudo porque se hace muy rápido y es una opción ideal para cuando no hay mucho tiempo pero apetece comer comida casera de verdad. Lo que más me […]

setas al ajillo

Receta de setas al ajillo

Setas al ajillo Hoy preparamos en unos pocos minutos un delicioso plato de setas al ajillo. Las setas son una especie asombrosa, no son ni plantas ni animales. En nuestro planeta hay alrededor de 100.000 variedades de setas. De esos cien mil nosotros, los humanos, recolectamos y consumimos alrededor de […]

Huevos revueltos con setas y parmesano

Huevos revueltos con setas y parmesano Estos huevos revueltos con setas se los vi cocinar en un vídeo a Christian Constant (un chef francés). Me encantó el truco de pasarlos por la batidora para lograr una textura cremosa y suave. Esperaba conseguir unas buenas setas para preparar estos huevos pero […]

champiñones en escabeche

Champiñones en escabeche

Esta receta que hoy os traigo de champiñones en escabeche, os va a encantar, tienen un sutil aroma a romero y ajo. ¡Salen tan buenos que hay que contenerse para no comérselos todos de golpe! Los preparas, los dejas en un bote y tienes un aperitivo o la cena lista […]

Salsa de Champiñones

Hoy te ofrezco una receta deliciosa y económica de salsa de champiñones. Te saca del apuro de qué almorzar o cenar con calidad en menos de media hora. Va muy bien esta salsa de champiñones para la carne, para la pasta, para el pollo… va con todo. Ya sabéis que […]

rollo de espinacas

Rollo de espinacas con roquefort y nueces

Rollo de espinacas con roquefort y nueces Hoy os traigo un rollo de espinacas hecho con un delicado suflé que envuelve a una cremosa bechamel con roquefort y nueces tostadas. Una delicia para el paladar, os lo aseguro. Es un plato muy jugoso y sabroso que lleva uns ingredientes que […]