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ensalada de remolache

Ensalada de remolacha y alcaparras

Ensalada de remolacha y alcaparras Hoy os traigo una riquísima y nutritiva ensalada de remolacha que también lleva patatas, zanahoria, judías, pepinillos agridulces y alcaparras. Al ser tan completa la podemos tomar, perfectamente, como plato principal. Para una cena de primavera-verano es una comida ideal. Se la recomiendo especialmente a […]

ñoquis

Ñoquis de patata caseros

Los ñoquis de patata es una comida muy simple a la vez que de referencia en la cocina italiana. Al igual que las maravillosas pizzas. En esta ocasión, estos los tiernos y blanditos ñoquis de patata los hice con cebolla tostada y los acompañé con una suave y rica salsa […]

sopa de acedera

Riquísima sopa de acedera paso a paso

Sopa de acedera (o espinacas) muy rica Os voy a hablar de una de mis sopas favoritas. Esta sopa se hace con acedera (rumez acetosa), que aparece en los prados cuando llega la primavera. Son unas hojas muy tiernas con un sabor un pelín ácido. Después del largo y frío […]