Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Hoy vamos a preparar una exquisita carne de culata de ternera al horno. Con la salsa que os voy a enseñar esta culata de ternera, queda muy rica y jugosa pero si no fuera por esta salsa tan INCREÍBLE, este plato no sería tan extraordinario. Pues eso, amigos, el corte […]
¡Hola amigos!, hoy os traigo desde el Oriente Medio unas albóndigas llamadas «kofta kebab» y que, acompañadas de una salsita de yogur están espectaculares. Nos gusta poder comerlos directamente desde el palillo, sujetándolo con la mano. Se puede acompañar con pan pita, con unas hoja de lechuguita o con lo […]
Carne frita con cebolla: Ayer, en la carnicería «La Flor» (que está en el pueblo más cercano a nuestra casa) compré un trozo de aguja de cerdo (también llamada cabecera de cerdo) fresquísima y de excelente calidad. Nada más verla supe, enseguida, cómo iba a prepararla. Lo haría como lo […]
Receta de pollo asado fácil y delicioso Si a ti, al igual que a mí, te gusta el pollo asado con la piel fina, tostada y translúcida, con su carne melosita que se desprenda fácilmente de los huesos, esta es tu receta. ¡Vamos a dentro!
Hola amigos, hoy os traigo una receta de vacío de ternera que os va a encantar. Hace un mes vi la película «Chef» (2014, Jon Favreau). Allí vi como cortaban un trozo delgado de carne, hecho en un horno típico texano, que me encantó. No he podido estar tranquila hasta […]
Hoy vamos a preparar un nutritivo y diferente pastel de calabaza y pollo. Se hace de forma sencilla, lo podéis acompañar de una ensalada fresca y estoy segura de que va a encantar y sorprender gratamente a toda la familia. La verdad es que este pastel es una opción perfecta […]
Esta es una de las mejores recetas de estofado de ternera con patatas que hay. La carne sale muy tierna y las patatas muy melosas pero sin perder la forma. Se prepara muy fácil y con esfuerzo mínimo pero el resultado es ¡increíble! Pruébalo verás como a tu familia le […]
Os traigo una receta facilísima de un lomo con salsita de alcaparras. Para que en estos días, en los que el bolsillo no da para un chuletón de Ávila, también podáis disfrutar como dioses. 😉 A pesar de que es una carne muy magra, siguiendo esta receta os quedará una […]
Hoy os ofrezco la oportunidad de dar un aire distinto a las siempre queridas y tradicionales albóndigas de carne y prepararlas con una sabrosa salsa de limón. También a la carne, vamos añadir el arroz (aunque es opcional). El hecho de llevar el arroz convierte estas albóndigas en un plato […]
Pollo con jengibre “Comida en tarros de cristal” es una tendencia genial que está triunfando y de moda en París gracias a los hermanos Ferniot, dueños del restaurante Boco. Preparar la comida en tarros de cristal tiene muchas ventajas: todas las vitaminas y jugos de los alimentos se quedan dentro, […]
Estofado de pollo al vino Un simple y cotidiano pollo preparado al vino con esta receta se convertirá en un plato muy especial, digno de ocupar un lugar principal incluso en una mesa de celebración. Y es que las recetas clásicas, como esta lo es, son ajenas al paso de […]
Pimientos rellenos Cuando voy a la frutería, y veo unos pimientos morrones de tamaño pequeño a mediano y a un precio razonable, los compro sin pensarlo dos veces. En casa nos encantan los pimientos morrones rellenos de arroz y carne. También los hago rellenos de arroz y champiñones, si quieres […]