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Etiqueta: cocina turca

Boquerones al Horno. Muy ricos

Boquerones al Horno. Si te gustan los boquerones pero no te gusta freírlos, ¡esta es tu receta! Una receta más de mi colección de recetas de cocina turca. Se  llaman (Hamsi buğulama) Se hacen al horno, no dejan el olor en casa y salen riquísimo. Los turcos acompañan estos boquerones con […]

Pide turco

Pide turco. Receta paso a paso

Hola amigos, esta ha sido la primera vez que hago Pide y solo os digo que no va a ser la última. ¡Nos ha encantado! Pide está riquísimo, tanto caliente como frío. La masa de esta empanada-pizza… (no sé como llamarla) es ¡super blanda!, no se endurece ni siquiera a […]

sopa de albóndigas

Sopa de albóndigas

Amigos, la receta de esta sopa pertenece al recetario de la increíble cocina turca. En turco se llama “Sulu köfte”. Hay quien afirma que las calles de Estambul huelen justo a esta sopa de albóndigas. No lo sé si es cierto pero si es así, entonces huelen muuuy bien. La he […]

pizza turca

Lahmacun (Pizza Turca). Paso a Paso

¡Atención a la “Lahmacun“(la pizza turca)! La receta que os ofrezco es 100% turca. La saqué cogiendo lo mejor de esta receta y de esta. Ambas hechas por los turcos. La hice ya 3 veces seguidas. Mi esposo, que es un fanático orgulloso del mundo de la pizza, afirma que […]