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Etiqueta: oricios

Erizos de mar con huevos de codorniz

¡Amigos! Estos erizos del mar con huevos de codorniz están ¡increíbles! Incluso si no eres fan de los erizos del mar, preparados así te van a encantar. El único fallo que cometí es comprar solo 8 erizos: 4 para cada uno. A mi esposo hasta le entró tristeza de lo […]

Cómo abrir y limpiar los erizos del mar

La primera vez que probé los erizos del mar fue en un bar de Cádiz. Me abrumó su tan pronunciado sabor a mar. Ahora los he comprado y he vuelto a degustar aquí en Asturias (dónde lo hay en cantidad y son muy apreciados). También podría haberlos ido a buscarlos […]