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rollos rejilla de aperitivo

Rollitos rellenos con forma de rejilla

Hoy vamos a preparar unos rollitos rellenos deliciosos que por fuera tienen forma de rejilla.

Es un aperitivo muy fácil que se hace en poco tiempo. Cuando los sirves en el plato lucen de maravilla, parecen muy elaborados y sin embargo son muy sencillos. Tus invitados o familia quedarán gratamente impresionados con este aperitivo.

rollos rejilla de aperitivo

Rollitos rellenos con forma de rejilla

Hola amigos, soy Svieta y hoy vamos a preparar un delicioso aperitivo en forma de rollitos y con un relleno cremoso y muy rico
Tiempo de preparación 12 min
Tiempo de cocción 18 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 200 ml de kefir
  • 1 huevo
  • 60 g de harina de trigo
  • 1 cdta. de azúcar
  • 1/4 cdta. de bicarbonato sódico
  • 200 g de palitos de cangrejo
  • 3 huevos cocidos
  • 6-8 hojas de cebollino
  • sal al gusto
  • 2-3 cds. de mayonesa

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente añadimos kéfir. Si no tienes kefir lo puedes sustituir con yogur un poco diluido en agua, un yogur natural sin sabor
  • Cascamos un huevo
  • Añadimos una pizca de sal, una cucharadita de azúcar y removemos muy bien.
  • Tamizamos la harina. harina de trigo normal, la común, de todo uso
  • Añadimos un cuarto de cucharadita de bicarbonato sódico y mezclamos todo muy bien
  • Añadimos un chorrito de aceite y removemos
  • Ponemos la sartén a fuego medio y la untamos con un poco de aceite
  • Ponemos la masa en un biberón o en una botella de plástico con un agujero y hacemos las crepes en forma de rejilla cocinandolos a fuego medio
  • Una vez se haya dorado por un lado, le damos la vuelta
  • Picamos finamente los palitos de cangrejo y los huevos cocidos
  • Picamos finamente el cebollino.
  • Añadimos una pizca de sal y mayonesa al gusto.
  • Cogemos un crepe. Ponemos una hojita de lechuga por encima con un poquito de relleno como una cucharada y lo envolvemos. te recomiendo utilizar una lechuga de hoja tierna tipo Batavia yo estoy utilizando lechuga romana, pero no es la más adecuada para esta receta.
  • Con estas cantidades salen 8 deliciosos rollitos

Para que te resulte más sencillo hacer esta receta he preparado este vídeo con tres aperitivos muy ricos, si te interesa ver solamente estos rollitos ve directamente al minuto 04:37

 

Apuntes sobre la receta de rollitos rellenos en foma de rejilla

Como habéis visto estos rollitos quedan impresionantes y parecen muy elaborados, Quedan muy bien en el plato y estoy segura de que van a gustar mucho a quien los pruebe.

rollos rejilla rellenos Recomiendo comerlos con las manos paara evitar que se deshagan, con las manos se disfrutan mucho más.

Los ingredientes que hemos utilizado aportan una mezcla de sabores que resultan muy ricos, la frescura de la lechuga, los palitos de cangrejo junto con el huevo cocido muy suave también, tienen un toque maravilloso.

Si no tienes kefir lo puedes sustituir con yogur un poco diluido en agua, un yogur natural sin sabor ni azúcar.

En el vídeo te muestro 3 recetas diferentes de pastel frío de zanahoria y zhulien, aparte de estos tres aperitivos tengo tmabién un aperitivo de queso para untar casero y muy fácil.

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Contadme en los comentarios que os ha parecido la receta y nos vemos muy pronto amigos

Un Comentario

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