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Zhulien de champiñones y pollo

Zhulien, aperitivo muy rico y fácil:

Hoy os traigo uno de mis aperitivos favoritos, se llama Zhulien y es una comida típica de los países del Este.

Lo mejor de zhulien es que es muy fácil y rápido de preparar, con pocos ingredientes y en unos minutos tendremos un aperitivo riquísimo. Sorprenderás gratamente a tu familia o invitados.

zhulien

Zhulien delicioso aperitivo

Hola amigos, ¿qué tal? Hoy os enseño a preparar un aperitivo fácil, rápido y sobre todo muy rico. Se hace con champiñones y pollo y es típico de los países del Este.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo, Carne, Queso
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 300 g de champiñones
  • 200 g de pollo cocido o asado
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cdta. rasa de harina
  • 200 g de nata fresca
  • 1-2 cds. de mantequilla
  • sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 diente de ajo
  • queso para gratinar al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Laminamos los champiñones
  • Cortamos en tiritas el pollo. El pollo tiene que estar previamente cocido o asado, yo estoy utilizando pechuga de pollo asado que tenía en casa.
  • Cortamos finamente la cebolla
  • Añadimos a la nata fresca una cucharadita de harina y removemos. La nata fresca también es conocida como creme fraiche o nata agria, si no tienes, puedes sustituir con nata para cocinar o crema para cocinar.
  • Echamos los champiñones en una sartén seca y a fuego medio-alto los cocinamos hasta que se evapore el agua que sueltan
  • Una vez el agua se haya evaporado añadimos la mantequilla, podéis utilizar aceite si queréis pero yo recomiendo utilizar mantequilla para este plato ya que cambia muchísimo el sabor, con aceite no queda tan rico.
  • Añadimos la cebolla a los champiñones y cocinamos hasta que la cebolla se dore.
  • Añadimos el pollo previamente cortado y rehogamos todo.
  • Añadimos la nata.
  • Salpimentamos al gusto
  • Y añadimos un pequeño diente de ajo pasado por el prensa ajos.
  • Se puede servir en una fuente grande o en moldes individuales
  • Ponemos por encima un poco de queso y antes de servirlo lo gratinamos en el horno o en el microondas
  • Ponemos por encima unas hierbas, cebollino, perejil y servimos

Para que te resulte más sencillo hacer esta receta he preparado este vídeo con tres aperitivos muy ricos, si te interesa ver solamente zhulien ve directamente al minuto 07:06

Apuntes sobre la receta de Zhulien

Este aperitivo que os he enseñado es, desde hace años, mi aperitivo favorito.

zhulien aperitivo La combinación de los ingredientes es perfecta, por un lado los champiñones que tienen un sabor muy bueno y que mezclado con el trozo de pollo le aporta jugosidad y se complementan de maravilla, junto con el queso fundido por encima se convierte en un bocado exquisito.

Como habéis visto los ingredientes son muy básicos y seguro que tenemos en casa casi todo, se puede utilizar un trozo de pollo que nos haya sobrado, yo he empleado un trozo de pechuga, pero podéis utilizar la parte del pollo que más os guste a vosotros, igualmente quedará delicioso.

aperitivo zhulien La nata fresca también es conocida como creme fraiche o nata agria, si no tienes a mano, no te preocupes, puedes sustituirla con nata para cocinar o crema para cocinar que se vende en cualquier supermercado.

Tengo otras ideas para hacer aperitivos como estas croquetas sin bechamel muy ricas y este plato de patata que puedes hacer con ingredientes que tengas en casa.

Si te gustan este tipo de recetas sencillas pero muy ricas no olvides suscribirte a Mi canal de Youtube, también puedes seguirme por Instagram y etiquetarme para que vea como te quedan mis recetas si las quieres compartir conmigo.

Contadme en los comentarios que os ha parecido la receta y nos vemos pronto amigos

 

3 Comentarios

  1. Hola
    He probado varias de tus recetas, zhulien, pan de masa madre, masa de pizza, el cheesecake japonés y varios más. Y la verdad con todas tus explicaciones siempre me resultan bien las recetas y quedan deliciosas. Solo quiero felicitarte y agradecerte las explicaciones tan detalladas. Porfavor sigue haciendo videos porque son muy buenos . Saludos de Rancagua . Chile

  2. Miryan Elizabeth Salazar de Borges

    Hola. Muy buenas todas tus recetas me gusta como explicas todo y tus recomendaciones. Excelente FELICITACIONES.

  3. Cheryl

    Quién diría que con unas papas y un relleno se logrsría esta belleza.
    Gracias!

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