Recetas de Esbieta

Pan con jamón y queso al horno

pan con hamón y queso

pan con jamon y queso al horno

Pan con jamón y queso al horno

Amigos, hoy os traigo una alternativa perfecta y sencilla a la pizza. Se trata de un pan horneado con jamón y queso que queda muy rico.

Este pan al horno es típico de Abondance, una población francesa que hace frontera con Suiza y que pertenece al departamento de Alta Saboya. Allí tienen muy buenas pistas de esquí y para alimentar a los hambrientos y cansados esquiadores les sirven este plato.

Prueba esta receta fácil y deliciosa de pan con jamón y queso al horno y verás como no podrás dejar de prepararlo una y otra y otra vez.

pan con hamón y queso
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Pan con jamón y queso al horno

Hoy hacemos una receta muy rica ideal para aprovechar algunos ingredientes que tengamos ya en casa: si tienes pan, jamón o algún otro embutido tienes que probar este plato.
Plato Plato principal
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2

Ingredientes

  • 8-10 rebanadas de pan de ayer
  • 4-6 lonchas de jamón serrano
  • 6-8 lonchas de queso
  • 5-7 cucharadas de nata para cocinar
  • 50-70 ml de vino blanco
  • unas rodajas de tomate fresco
  • 3-5 pepinillos en vinagre

Elaboración paso a paso

  • Encendemos el horno a 220C con calor de arriba y abajo y lo calentamos 20 minutos.
  • Cortamos el pan y en una fuente, apta para el horno, colocamos las rebanadas y las regamos con el vino blanco.
  • Encima del pan ponemos el jamón serrano...
  • Encima del jamón serrano ponemos el queso y la nata liquida.
  • Cortamos el tomate en rodajas.
  • Ponemos las rodajas de tomate, los pepinillos y horneamos durante unos 15 - 20 minutos o hasta que la superficie se vuelva dorada y apetecible. Yo empiezo a hornear en la balda más baja del horno y los últimos 5 minutos lo subo arriba, para que el queso coja color.
  • Espolvoreamos con perejil finamente picado y enseguida servimos. Se come muy caliente.

Apuntes sobre la recta de pan con jamón y queso al horno

Este plato es una receta de aprovechamiento ideal, si tienes algo de pan, jamón (u otro embutido), queso, nata, tomate, pepino o cualquier ingrediente que tengas en casa.

También vamos a necesitar un chorrito de vino blanco. Utiliza uno que tenga buen aroma y un sabor agradable.

Cuanto mejor calidad tengan los ingredientes, más rico nos saldrá esta receta.

Yo puse jamón serrano normal, pero eso sí, el queso que puse es ahumado, uno muy bueno, y quedó… mmm… de rechupete.

Imagínate hacerlo con jamón ibérico… uff… eso sería un lujo de plato.

Pan con jamón y queso al horno, paso a paso con fotos:

Encendemos el horno a 220C con calor de arriba y abajo y lo calentamos 20 minutos.

Cortamos el pan y en una fuente, apta para el horno, colocamos las rebanadas y las regamos con el vino blanco.

Encima del pan ponemos el jamón serrano…

Encima del jamón serrano ponemos el queso y la nata liquida.

Cortamos el tomate en rodajas.

Ponemos las rodajas de tomate, los pepinillos y horneamos durante unos 15 – 20 minutos o hasta que la superficie se vuelva dorada y apetecible. Yo empiezo a hornear en la balda más baja del horno y los últimos 5 minutos lo subo arriba, para que el queso coja el color.

Espolvoreamos con perejil finamente picado y enseguida servimos. Se come muy caliente.

Si vas a preparar el pan con jamón y queso para varias personas, lo ideal sería utilizar fuentes individuales. Y si lo haces en una grande, como yo, para poder servir puedes cortar el pan con un cortapizzas.

Aquí te dejo una receta similar que parece pizza y no lo es, para comer algo rico en poco tiempo y mi receta favorita de Shakshuka que se hace con huevos y una capa de verduras y está para chuparse los dedos.

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Contádme en comentarios que os ha parecido esta tarta.

Hasta la próxima, amigos

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