Tarta de albaricoques fácil y deliciosa. Queda una tarta muy jugosa, te costará resistirte a comértela antes de que se enfrie. Es una receta fácil originaria de Provenza.
Etiqueta: cocina francesa
Huevos revueltos con setas y parmesano
Estos huevos revueltos con setas y parmesano se los vi cocinar a un chef francés llamado Christian Constant. Me encantó el truco de pasarlos por la batidora para lograr una textura cremosa y suave. Esperaba conseguir unas buenas setas para preparar estos huevos pero al final utilicé setas cultivadas que […]
Macarrones gratinados con queso
Hoy vamos a preparar un plato de macarrones sencillo al que vamos a añadir la salsa bechamel que os enseñé a preparar en otro post. Bañados en esta salsa, los macarrones van a quedar de auténtico lujo y sin gastar mucho, ya que todos los ingredientes que vamos a utilizar […]
Estofado de pollo al vino
Estofado de pollo al vino Un simple y cotidiano pollo preparado al vino con esta receta se convertirá en un plato muy especial, digno de ocupar un lugar principal incluso en una mesa de celebración. Y es que las recetas clásicas, como esta lo es, son ajenas al paso de […]
Espectacular pastel de nueces
Este pastel de nueces que hoy os comparto es espectacular, todo un señor pastel. Todos los ingredientes que lleva hacen que tenga un sabor riquísimo los amantes de la buena repostería sabrán apreciar. Al igual que pastel vasco, este también es típico del sur de Francia. Son muy parecidos. Hola […]
Quiche Lorraine. Receta paso a paso
Receta fácil de quiche Lorraine Hoy os traigo la receta más famosa de quiche: Quiche Lorraine es de las mejores recetas de todos los tiempos, gusta mucho y se prepara de forma muy sencilla. Una quiche es un tipo de tarta salada que se hace con ingredientes muy básicos y […]
Tarta de chocolate Boina vasca
Tarta de chocolate Boina vasca Hoy os comparto una tarta de chocolate muy ricca que preparé para una ocasión especial y tuvo mucho éxito. Se trata de la Boina vasca, un pastel de mousse de chocolate, que como su nombre indica, tiene forma de boina. Esta tarta de chocolate es […]
Tarta de manzana y pera – Flognarde
Tarta de manzana y pera Esta tarta es ideal para desayunar, por ejemplo, un domingo. La masa la puedes preparar en 5 minutos el sábado por la noche y dejarla en la nevera. El domingo te levantas, enciendes el horno y mientras se calienta, cortas manzanas y peras en trocitos, […]
Pastel vasco de cerezas. Receta paso a paso
Pastel de cerezas En Asturias ha empezado la época de lluvias. No me molesta la lluvia (cuando estoy en casa y no salgo a la calle) y desde que tengo mi huerto hasta me alegra. Lo que pasa es que ya llevamos mas de una semana de lluvias. Así que […]