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Etiqueta: levadura fresca

Pan de patata con semillas de amapola

Pan de patata con semillas de amapola Hoy vamos a preparar una receta muy antigua que proviene de mi tierra natal. La receta nos la hizo llegar a través del tiempo una famosa cocinera ucraniana llamada Daria Zvec. Este pan roza la ciencia ficción, lo más sorprendente es que no […]

Hogaza de pan italiano

Hogaza de pan italiano Amigos, hoy os enseño a preparar una buena hogaza de pan casera esponjosa y con la corteza crujiente, ideal, por ejemplo, para desayunar una rebanada de pan con tomate y aceite que te va a encantar. Este pan es típico de el centro de Italia y […]

Buchty – Brioche – Bollos dulces

Buchty Hoy preparamos unos bollos dulces tipo brioche llamados Buchty, estos bollitos son muy típicos de la zona en la que nací.  Son muy delicados y tan deliciosos que parecen pastelitos. Su espectacular sabor y su miga de encaje los hacen irresistibles. Y el hecho de que dentro lleven dulce […]

Pan chapata. Chapatas caseras ¡Muy ricas!

Chapatas caseras Hoy vamos a preparar unas chapatitas muy aromáticas, con la miga esponjosa y que van muy bien para bocadillos, desayunos o acompañar una comida. Las vamos a hacer con la biga que hicimos el otro día y quizá sean las mejores que probado hasta ahora. Salen tremendamente aromáticas, […]

Pan chapata – Ciabatta ¡Sin amasar!

Pan chapata- Ciabatta Este pan de chapata italiano o Ciabatta, es un pan de fermentación larga muy rico y con la corteza súper crujiento. Ciabatta es un pan riquísimo y muy querido. Al de ser larga fermentación yo suelo hacer la masa por la noche y a la mañana siguiente […]

Pan Baguette – Receta Rápida

Receta rápida de pan baguette Hoy hacemos un pan baguette fácil, rico y rápido. A pesar de que la receta es rápida, el pan sale muy bueno, por eso te invito a que lo prepares y lo pruebes. Es una receta perfecta para cuando no tienes mucho tiempo en el […]

Pan casero “Batón” ¡Muy rico!

Pan Batón Hoy comparto con vosotros este pan llamado “batón”, que es típico de mi país de origen. La receta, que fue desarrollada por el comité estatal de los estándares de URSS para las fábricas, la he adaptado para un hogar. Batón sirve para comer con todo. Es un pan […]