Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Estos días estuve preparando tomate concentrado casero. También lo llaman «pasta de tomate». En España no hay mucha costumbre de utilizarlo pero los italianos, por ejemplo, no pueden vivir sin el. Al igual que en los países de Europa Central. A diferencia de la salsa de tomate, el tomate concentrado […]
Ensalada de remolacha, huevo duro y cacahuetes A principios de primavera sembré en el huerto remolachas y desde hace una semana ya las estoy cosechando. Son ecológicas y están llenas de color y sabor. Espectaculares. Con ellas preparamos esta ensalada de remolacha con huevo y cacahuetes que os traigo. Es […]
Estofado de carne a la milanesa Hoy vamos a preparar un delicioso estofado de carne de ternera con verduras. El otro día, preparé carne estofada utilizando la receta de ossobuco a la milanesa. Salió espectacular… ¡Una carne!, ¡una salsa!, ¡un sabor!… ¡buenísimo! Además es un plato que sale muy bien […]
Carne en salsa de cebolla Hoy os ofrezco una deliciosa y jugosa receta de carne en salsa de cebolla: es de los platos más sencillos y sabrosos que hay. Es mi receta base, siempre vuelvo a ella. Para prepararla solo hace falta carne (puede ser tanto de ternera como de […]
Mis recetas de pollo: aprende a cocinarlo de diferentes maneras Los platos de pollo ocupan un lugar importante en nuestro menú habitual, tienen el mismo éxito tanto en los días laborables como en los festivos y es un tipo de carne que suele gustar a toda la familia. Hay multitud […]
Judías verdes con tomate Esta receta de judías verdes con tomate es muy fácil de preparar. Es un plato que sale bastante económico y se hace bastante rápido pero eso no impide que sea excepcional y sabroso. Su gran atractivo reside en que es capaz de satisfacer tanto a los […]
Albóndigas en salsa de vino y miel Hoy os traigo una receta tradicional de albóndigas en salsa con unos toques para hacerla aún más exquisitas y sabrosas. Las vamos a hacer con vino, miel y dátiles y de verdad que tienen un sabor de lujo. No conozco a nadie que […]
Hace poco, la organización mundial de salud (OMS) declaró que comer carne procesada como salchichas o embutidos aumenta el riesgos de sufrir cáncer. Lo que no han dicho (o no lo vi) es que el ingrediente dañino de la carne procesada es la sal nitro. Como sabemos, la carne después […]
Sopa de carne Gaisburger Marsch Cuando empieza la época otoñal siempre tenemos en casa los ingredientes para preparar esta sopa alemana de carne tan rica, en casa nos encanta y se hace en tan poco tiempo que merece mucho la pena tener esta receta en el recetario habitual. Lo mejor, […]
Calabacín al horno Esta receta de calabacín al horno la suelo hacer a menudo tanto para almorzar como para una cena ligera. Preparamos los ingredientes en unos minutos, lo metemos al horno y esperamos a que se haga. Es un plato nutritivo y sabroso que se hace enseguida, tiene carne, […]
Esta receta la saqué del blog de una chica que vivió en Egipto y que contó que, en las calles de allí, venden las pitas rellenas de hígado y que huele que alimenta. La receta me gustó muchísimo en cuanto la vi pero, cuando la probé, me enamoró definitivamente de […]
Cachopo asturiano de jamón y queso El cachopo es un plato de cocina asturiana muy querido por los asturianos. En su versión más tradicional consta de dos filetes de ternera que llevan, entre ellos, jamón y queso tipo sándwich. Van empanados y fritos en abundante aceite. Personalmente os lo ofrezco […]