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Recetas con huevo

ratatouille con huevo poché

Ratatouille con huevo poché

Ratatouille deliciosa con huevo Esta mañana recolecté verduras e hice una deliciosa ratatouille. La ratatouille ​es una especialidad francesa elaborada con diferentes hortalizas guisadas. He querido compartirla con vosotros porque me parece una receta muy rica, llena de vitaminas, con un sabor intenso y un olor que despierta las ganas […]

huevos rotos

Huevos rotos – Huevos estrellados

Huevos rotos Hoy vamos a hacer uno de los platos más conocidos de la gastronomía española. Se trata de los típicos huevos rotos o huevos estrellados. Los huevos rotos se comen en invierno, en primavera, en verano y en otoño. Gustan a los pequeños y a los mayores, a lo […]

huevos rellenos de atún y tomate

Huevos rellenos de atún y tomate

Estos huevos rellenos son un manjar al alcance de todos. Quedan jugosos, fresquitos y son un bocado exquisito. Lo mejor es que se hacen con ingredientes asequibles y están listos en minutos. Esta receta típica española conquistará tu paladar.

ensalada de tomate y huevo

Ensalada de tomate y huevo

Amigos, hace tres días hice esta ensalada de tomate y huevo por primera vez y la disfrutamos tanto en casa, que hoy mismo he vuelto al supermercado para comprar de nuevo todos los ingredientes y enseñaros a hacerla y que podáis disfrutarla tanto  como yo. Esta ensalada es fácil, con […]

huevo poché

Huevo poché o escalfado PERFECTO

¡Hola amigos! La primavera es la época de recuperación del organismo después del invierno: es la época de reponer las vitaminas que hemos perdido. Por eso son tan actuales ahora las verduras, las ensaladas. Y los huevos poché dan un toque muy apetecible a estos platos. Me imagino que la […]

tostads de revuelto de huevas de caballa

Tostadas de revuelto de huevas de caballa

Hoy os voy a compartir una receta para hacer unas tostadas muy ricas haciendo un revuelto con huevo y huevas de caballa. Quedan de lujo, sorprenderás a todos y solo te llevará unos minutos preparar estas tostas. Hace tiempo, comprando caballa en la pescadería, la chica me preguntó si quería […]

Erizos de mar con huevos de codorniz

¡Amigos! Estos erizos del mar con huevos de codorniz están ¡increíbles! Incluso si no eres fan de los erizos del mar, preparados así te van a encantar. El único fallo que cometí es comprar solo 8 erizos: 4 para cada uno. A mi esposo hasta le entró tristeza de lo […]

Sándwich de revuelto de erizos del mar

Este sandwich de revueltos de erizos del mar no es  espectacular…  lo preparas para una cena informal y quedas de lujo. El que lo pruebe no lo olvidará nunca esa revuelto con sabor a mar entre dos trozos de pan tostadito y crujiente… un auténtico manjar. Vamos a ver qué […]

Huevos revueltos con setas y parmesano

Huevos revueltos con setas y parmesano Estos huevos revueltos con setas se los vi cocinar en un vídeo a Christian Constant (un chef francés). Me encantó el truco de pasarlos por la batidora para lograr una textura cremosa y suave. Esperaba conseguir unas buenas setas para preparar estos huevos pero […]

huevos con salsa aurora

Huevos con salsa aurora

Estos huevos con salsa aurora quedan deliciosos y súper cremosos. La salsa aurora es de un color que recuerda al amanecer, se sirve caliente y es un excelente acompañamiento para carnes, pescados y huevos. Hoy os traigo una versión mejorada de esta famosa salsa que se elabora a base de bechamel […]

Soufflé de queso paso a paso

Un soufflé de queso es un bocado delicioso y sabroso que desaparece de los ramekines a la velocidad de luz. Los alimentos que se emplean en la elaboración del soufflé de queso gustan a todos.

tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas Que más se puede decir de la tortilla española o de patatas que no se haya dicho ya. No he conocido jamás a nadie que no le guste este plato. La única discordancia que he encontrado es acerca de si es mejor con cebolla o sin cebolla, […]