Bizcocho sin horno básico muy esponjosos

En este vídeo puedes ver todos los pasos de la preparación del bizcocho básico sin horno:

Apuntes sobre la receta de bizcocho básico sin horno

Esta receta es perfecta para las persona que no tienen en casa un horno. Y también para las personas a las que se les haya estropeado el horno. O, a lo mejor, están en una época de mucho calor, es decir en verano, y no les apetece encender el horno pero sí les apetece comer un bizcocho.

bizcocho sin horno

Si tu caso no es ninguno de los que he mencionado, te recomiendo que hagas el bizcocho básico en el horno. ¿Porqué? Porque hacer el bizcocho en un horno es más fácil que hacer a fuego en una cazuela.

Controlar la temperatura en un horno es mucho mas sencillo. Prácticamente todos los hornos tienen un termómetro. Sin embargo la temperatura de la cocina en cada casa es diferente. Y para conseguir un buen resultado quizás necesites hacer varias pruebas.

Y también las cazuelas en casa casa son distintas. Unas están hechas de aluminio, otras de aluminio forjado, de hierro, de hierro forjado… es decir, hay muchos materiales. Y según cómo sea el material, la cocción del bizcocho puede tardar más tiempo o menos.

bizcocho sin horno

Bizcocho sin horno

Puede salir más tostado o menos tostado. Por lo tanto presta atención a todos los detalles para que el bizcocho te salga bien.

Si no tienes azúcar de vainilla puedes añadir esencia de vainilla u otro aromatizante que te guste.

La harina que he utilizado para hacer el bizcocho es harina de trigo común, la normal, la de todo uso. Harina de trigo sin preparar.

Yo no he añadido la levadura química a mi bizcocho porque mi bizcocho va crecer gracias al aire que he metido al montar los huevos.

Pero si tu no estas seguro/a de que hayas montado bien los huevos, puedes añadir 1 cucharadita de levadura química tipo royal.

Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta. También te invito a suscribirte a mi canal de Youtube para estar al tanto de las recetas que comparto.

 

Add to Favourites