Anuncios
Inicio » Recetas de pasta » Espaguetis con salsa de perejil y ajo
espaguetis con perejil y ajo

Espaguetis con salsa de perejil y ajo

Amigos hoy vamos a preparar unos espaguetis de forma sencilla y rápida que van a quedar deliciosos, os lo aseguro.

Con ingredientes básicos y económicos podemos comer muy bien y dar un sabor buenísimo a cualquier plato de pasta.

Estos espaguetis son del grupo «bueno, bonito y barato». Para comer bien en esos momentos en los que no tienes ni tiempo ni ganas de complicarte la vida.

Que no os engañe la sensillez de la salsa … porque es increíble!

espaguetis con perejil y ajo

Espaguetis con salsa de perejil y ajo

Hola amigos, hoy vamos a hacer un plato de pasta muy rico con solo 3 ingredientes básicos y económicos.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 22 min
Plato Pasta
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 400 g de espaguetis
  • 60 g de perejil un buen manojo
  • 1-2 dientes de ajo
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso
 

  • Atamos el perejil con una cuerda de cocina. Cortamos los rabitos y los reservamos.
  • Picamos el perejil y el ajo.
  • Ahora hay que picarlos lo más fino posible, para que suelten el jugo. Puedes picarlos con un cuchillo, como yo, o puedes triturarlos en un mortero (dará muy buen resultado).
  • Colocamos el perejil y el ajo picados en un recipiente y añadimos el aceite. Con una varilla removemos muy bien. Reservamos.
  • En una olla ponemos a calentar agua para cocer la pasta. En cuanto rompa a hervir, añadimos, sal, 1 cucharada de aceite, y el atadito de los rabitos del perejil.
  • Añadimos la pasta y la cocemos siguiendo las indicaciones del paquete.

Apuntes sobre la receta de espaguetis

Sólo vamos a necesitar pasta, ajo, perejil y aceite de oliva.

Elije la pasta la que más te guste.

Con ajo, perejil y aceite vamos a hacer una especie de pesto. Por eso es importante usar un aceite aromático y que sepa rico. El perejil y el ajo tienen que ser frescos.

Explicación, paso a paso con fotos:

Atamos el perejil con una cuerda de cocina. Cortamos los rabitos y los reservamos.

espaguetis-perejil-ajo-10

Picamos el perejil y el ajo.

espaguetis-perejil-ajo-8

Ahora hay que picarlos lo más fino posible, para que suelten el jugo. Puedes picarlos con un cuchillo, como yo, o puedes triturarlos en un mortero (dará muy buen resultado).

espaguetis-perejil-ajo-7

Colocamos el perejil y el ajo picados en un recipiente y añadimos el aceite. Con una varilla removemos muy bien. Reservamos.

espaguetis-perejil-ajo-6

En una olla ponemos a calentar agua para cocer la pasta. En cuanto rompa a hervir, añadimos, sal, 1 cucharada de aceite, y el atadito de los rabitos del perejil.

Añadimos la pasta y la cocemos siguiendo las indicaciones del paquete.

espaguetis-perejil-ajo-9

La escurrimos.

Ponemos la salsa sobre la pasta.

espaguetis-perejil-ajo-5

Añadimos la pimienta negra.

espaguetis-perejil-ajo-3

Removemos y servimos.

espaguetis-perejil-ajo-4

Si queremos, espolvoreamos la pasta con parmesano rallado.

espaguetis-perejil-ajo-02

La salsa, de un día para otro esta más buena todavía.

Si te gustan las recetas fáciles y ricas no olvides suscribirte a Mi canal de Youtube, también puedes seguirme en Instagram y etiquetarme para que vea como te quedan mis recetas si las quieres compartir conmigo.

Contádme en comentarios que os ha parecido esta receta.

Hasta la próxima, amigos

2 Comentarios

  1. Los he hecho y me han gustado mucho. Con tu permiso, subiré la receta a mi blog.
    Saludos

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*