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leche de coco casera

Leche de coco casera

Leche de coco fácil para hacer en casa

La leche de coco se puede encontrar ya en casi cualquier supermercado, pero si te paso lo que a mí, y no encuentras esta leche fácilmente te cuento como hacerla en casa paso a paso.

Si la hacemos en casa nos saldrá mucho más económica que comprada y no llevará aditivos ni conservantes.

La leche de coco tiene un saborcito dulce muy rico, se utiliza mucho en la cocina y le da un toque exótico y diferente a tus platos.

Lo mejor de todo es que se hace solamente en 10 minutos

Apuntes sobre la receta de leche de coco casera

Para hacer leche de coco vamos a necesitar coco rallado, agua y una licuadora.

Ingredientes para hacer leche de coco casera:

150 g de coco rallado
600 ml de agua

Sale aproximadamente 450-500 ml de leche de coco. Depende de lo bien que escurras el coco.

Leche de coco casera, paso a paso:

En un vaso de licuadora ponemos el coco rallado

En un cazo calentamos el agua y la retiramos antes de que empiece a hervir

Por encima del coco echamos el agua caliente.

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Cerramos el vaso con la tapa y dejamos en reposo durante 3-4 minutos.

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Batimos el contenido durante unos 3-5 minutos.

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Con ayuda de un colador de malla fina, o de una gasa, escurrimos el coco. Si vas a usar el colador, es mejor que sea de tamaño grande, más grande que el mio.

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La fibra de coco la tapamos con film transparente y la guardamos en la nevera para hacer con ella coquitos.

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Ponemos la leche de coco en un recipiente de cristal y la guardamos en la nevera hasta su uso.

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Al no tener conservantes, no aguanta mucho en la nevera. Es preferible consumirla antes de 3-4 días.

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Espero que os haya gustado esta receta y que la hagáis mucho

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Contadme en los comentarios que os ha parecido la receta. ¡Hasta pronto!

 

2 Comentarios

  1. Jannette

    Es deliciosa de verdad!! Por favor ya está la receta de los coquitos?

  2. Celestino Rodriguez

    Estoy esperando la receta de coquito. Por lo que veo de sus recteas es que no tan solo es una excelente panadera sino tambien una excelente chef. Wao

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