Pan sin horno
Hoy os presento unos panecillos perfectos para todo tipo de bocadillos, blanditos y con un sabor rico e intenso. Lo mejor de todo es que solo necesitarás dos ingredientes muy básicos y no tendrás que encender el horno para hacerlos.
Pan sin horno hecho en sartén ¡Solo 2 ingredientes!
Ingredientes
- 260 g ó 2 tzs. harina preparada
- 250 g ó 2 unid. yogur natural
Elaboración paso a paso
- En un recipiente ponemos el yogur.
- Lo calentamos un poco en microondas.
- Solo tiene que quedar templado, de unos 38ºC. Si no tienes microondas calienta el yogur en un cazo.
- Tamizamos la harina.
- Si no tienes tamiz pásala por un colador.
- Removemos muy bien.
- Terminamos de hacer la bola con la mano.
- Es una masa bastante pegajosa pero eso no nos tiene que preocupar porque NO la vamos amasar.
- Espolvoreamos la mesa con harina.
- Ponemos la masa sobre la mesa.
- Dividimos la masa en 6 trozos.
- Hacemos las bolitas. Nos ayudamos con un poco de harina.
- Y ahora aplastamos las bolitas, que queden de 1 cm de grosor.
- Las dejamos en reposo unos 10 - 15 minutos.
- A fuego bajo ponemos a calentar la sartén durante unos 6 - 8 minutos.
- Untamos la sartén con pequeña cantidad de aceite.
- Ponemos los panecillos en la sartén.
- Los tapamos con la tapa y los cocemos 10 minutos. Recuerda que el fuego tiene que estar bajo.
- Damos la vuelta los panecillos.
- Los tapamos y los cocemos otros 10 minutos.
- Quitamos la tapa y dejamos que los panecillos se sequen, 1 minutos por cada lado.
- Sacamos los panecillos de la sartén.
- He tardado en cocer los panecillos 21 - 22 minutos.
- Antes de comerlos déjalos en reposo 15 minutos, para que terminen de cocerse.
Para que te sea fácil de hacer los panecillos te he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de pan sin horno
Necesitarás tener en casa harina preparada o harina leudante, es una harina que ya lleva incorporados los polvos de hornear o levadura química tipo Royal. La encontrarás así en tu supermercado habitual. Esta harina también lleva sal, por lo que no hará falta que añadas más cantidad. También la puedes encontrar como preparado para elaborar bizcochos o preparado para repostería.
Puedes usar el yogur que más te guste, pero tiene que ser yogur natural, sin sabor añadido y sin azúcar. Yo lo hago con yogur griego porque es muy cremosos y gustoso y es el que recomiendo para esta receta, aporta una cremosidad extra que luego agradecerás.
Para conservar los panecillos guárdalos en una bolsa. También los puedes congelar e ir sacándolos a la medida que las vayas necesitando. Si los vas a congelar te recomiendo que los congeles ya abiertos, cortados en dos. De esa forma te será más cómodo y más rápido usarlos.
Pan sin horno hecho en sartén
Los panes quedan blanditos por dentro, crujiente por fuera y con un sabor lácteo bastante pronunciado debido a que hacen con yogur. Están maravillosos.
Para hacer todo tipo de bocadillos, sándwiches y hamburguesas este pan, amigos, es perfecto. Ya verás qué partido le vas a sacar a esta maravillosa receta. Te va sacar del apuro en muchas ocasiones.
Y, por supuesto, su gran ventaja reside en que se hace muy fácil, muy rápido y con solo dos ingredientes. ¡Más económico imposible!
Cuéntame por favor en los comentarios qué tal te pareció la receta. Si te ha gustado. Y compártela en las redes sociales con tus amigos amigos.
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Hasta la próxima amigos.
Todas las recetas que hice salen tal cual si sigues bien las instrucciones. Esbieta. Si no existieras habría que inventarte. Eres fantástica. Gracias
Para la receta que estás dando cuanto polvo de hornear y sal uso ? Porque no tengo harína preparada?
Hola Svieta: Quiero preguntarte ¿puedo hacer los auténticos panes caseros en mi horno microondas de 800 watios y resistencia arriba y abajo o no?.
En caso negativo qué temperatura máxima necesitaría tener el horno que comprara para poder hacer ese tipo de pan?.
He probado con algunas recetas de pan en sartén, o sin amasar ( en el microondas y sale una masa compacta y poco cocida. NO ME HAN GUSTADO NADA.
Y quiero conseguir hacer pan del de toda la vida. ¿Puedes ayudarme?.
Gracias!.
Ah!, me encantan tus recetas, tu forma de explicarlas y tú ….
que genial!!! delicioso
Feiclitacioes por su Excelente Receta de hacer pan casero, agradecido, habia probado muchas, esta es muy sencilla y especial.
Me ha gustado mucho el pan sin horno, receta sencilla mu fácil de hacer. Gracias
Genial,se ve muy rico y fácil de preparar. Gracias
Hola Esbieta. Estoy feliz de haberte encontrado. Había probado muchas recetas y nunca me salían. Tu explicas tan bien que por primera vez me han saliendo bien muchas de tus recetas. Gracias Gracias. Dios te bendiga.
Mi pregunta, puede cocinar estos panecillos en el horno?? :-*
la narradora es una preciosura y la receta es util
Genial, se ven súper ricos y muy fáciles. Gracias
Hola Esbieta , puedo ocupar otras harinas como centeno y garbanzo?
Se podría usar harina integral.? O sin gluten.? Gracias por compartir y contestar.! DTBM
Excelente recetas y saludables
Hola Svi: Me parece muy sencilla esta receta. La haré.
Ya te contaré el resultado.
Yo quisiera hacer pan que SEPA A PAN, es decir, que tenga la corteza, miga y alvéolos como los panes de toda la vida.
Me gustaría me dijeras si puedo hacer ese pan en un horno microondas de 800 watios y que tiene resistencias arriba y abajo.
Si tu respuesta es positiva, también te agradecería que hicieras algunas recetas para hacerlas en él.
Espero tu respuesta.
Gracias.
Saludos.
Esbieta,me encanto esta receta tan practica y rica. En general, tu cocina me parece muy interesante.
Gracias. Un saludo cordial
Ingredients
harina preparada – 260 g ó 2 tzs.
yogur natural – 250 g ó 2 unid.
Ella ha escrito los ingredientes, que tan sólo son dos.
Pegunta:
La haría ha de ser de trigo? Podrían ser otras harías con esta formula?
500 g de» harina de trigo común» + 2 cds. (20 g) de polvos de hornear + 2 cdta. (8 g) de sal
Gostaria que tivesse a descriçãodescrição escrita dos ingredientes no próprio vídeo, você é ótima. Adoro as receitas que entendo …. rs rs…. feliz ano novo !!
Hola !!! En mi país no venden esa harina ,podrías decirme cómo sustituirla???
De antemano agradecida por la respuesta.Bendiciones
Hola Svi: Me parece muy sencilla esta receta. La haré.
Ya te contaré el resultado.
Yo quisiera hacer pan que SEPA A PAN, es decir, que tenga la corteza, miga y alvéolos como los panes de toda la vida.
Me gustaría me dijeras si puedo hacer ese pan en un horno microondas de 800 watios y que tiene resistencias arriba y abajo.
Si tu respuesta es positiva, también te agradecería que hicieras algunas recetas para hacerlas en él.
Espero tu respuesta.
Gracias.
Saludos.
Gracias Isbietta estoy feliz de ver tu canal una vez hice tu pastel de atún y me quedo fenomenal mi hijo y esposa y mi yerno se lo comieron todo créeme fue bien lindo ver cómo esa delicia se la comieron toda gracias y mil bendiciones por todo.:!Feliz fin de año
Yo los hice recién pero no lei que ers harina para hornear, me quedaron muy delgados y solo unos cuantos se inflaron. Después comeré a ver que tal
Gracias.
Planeo hacerlos con forma de pizza pero de medio centímetro de alto para ver si sale a la piedra.
Me parece interesante que el contacto con la sartén deja crocante el exterior.
Al darlo vuelta planeo poner el relleno.
Espero tener suerte.
PD: creo que sería mejor que volvieras a dejar anotado tu web para copiar la receta al pie del video en YouTube. Esta forma de acceso es muy complicada…
Excelentes. Me agrada la forma como describes la recetas porque son fáciles de hacer con pocos ingredientes y se los puedo enseñar a mis nietos y alumnos para compartir, gracias
Se ven riquisimos muy practicos y solo 2 ingradiente felicitaciones admiro su facilidad en realizarlos .Bendiciones gracias por compartir