Delicioso y fácil crumble de fresas y coco

Cada vez que preparo este crumble de fresas me viene a la mente la frase de que «La genialidad reside en la simplicidad».

No hay pastel mas fácil y rápido de hacer: 30 min con el horneado incluido y que tenga un resultado tan, tan espectacular.

El que inventó este pastel fue un GENIO.

Esta receta la recomiendo especialmente a todo aquel que no es muy ducho en la repostería y quiere reforzar la autoestima de repostero que lleva dentro. Es IMPOSIBLE que el crumble no te salga delicioso. Prepáralo y tu familia o amigos te mirarán como si acabaras de llegar del cielo.

También lo recomiendo a todo aquel que le cuesta comer fruta pero sabe que tiene que comerla y busca caminos alternativos para hacerlo. Pues este es uno de ellos, amigos. Un camino maravilloso.

El crumble es un pastel de fruta horneada hasta un punto de consistencia jugosa y melosa y recubierta con la miga de una crujiente galletita.

¿Te gusta lo que te estoy contando? Pues aquí tienes la receta

crumble de fresas

Crumble de fresas y coco

Hola amigos, soy Svieta y hoy vamos a hacer un postre delicioso y muy fácil en 30 minutos o menos.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Plato Dulces, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 600 g de fresas
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de harina
  • 50 g de coco rallado
  • pistachos opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos las fresas previamente lavadas en mitades o cuartos y las ponemos en el molde
  • En un plato mezclamos harina, azúcar y coco
  • Añadimos mantequilla derretida
  • Mezclamos todo cuidadosamente con un tenedor hasta obtener migas
  • Cubrimos las fresas con la miga
  • Ponemos por arriba los pistachos y horneamos 20-25 minutos a 200C en el horno previamente calentado 20 minutos
  • Si ves que se te esta tostando demasiado por arriba, tápalo con papel de plata
  • Si al final del horneado esta muy blanco, súbelo un minuto a la balda de arriba del horno para que se tueste un poquito
  • Ya tenemos listo nuestro crumble en 30 minutos

Apuntes sobre la receta de crumble de fresas y coco

La proporción de fruta con masa de galleta de esta receta esta pensada para obtener un postre sabrososo pero sin pasarse. No obstante, cada uno puede poner las cantidades de fruta y de masa que quiera. Puedes hacerlo como a tí más te guste.

Pienso que las fresas y el coco fueron creados el uno para el otro. El coco resalta el sabor de las fresas de un manera espectacular, sus sabores se complementan a la perfección.

En esta receta, gracias al coco que añadimos a la masa, el sabor y el aroma de las fresas se triplica. Es muy agradable.

Para preparar crumble de fresas solo tenemos que lavar y cortar las fresas; mezclar azúcar, coco y harina con mantequilla derretida (yo la derrito un minuto y medio en el microondas, seleccionando la opción de «descongelar»); poner la masa por encima de las fresas y meter todo en el horno a 200C unos 20-25 minutos.

Hay quien prepara la masa incorporando mantequilla fría a la harina pero la forma de prepararla que os ofrezco da muy buen resultado y es mas fácil y rápida.


Explicación, paso a paso con fotos:

Cortamos las fresas previamente lavadas en mitades o cuartos y las ponemos en el molde.

crumble_fresas_coco_1

En un plato mezclamos harina, azúcar y coco.

crumble_fresas_coco_2

Añadimos mantequilla derretida.

crumble_fresas_coco_3

Mezclamos todo cuidadosamente con un tenedor hasta obtener migas.
Quedará así:

crumble_fresas_coco_4

Cubrimos las fresas con la miga.

crumble_fresas_coco_5

Ponemos por arriba los pistachos y horneamos 20-25 minutos a 200C en el horno previamente calentado 20 minutos.

¡Vigílalo!

Si ves que se te esta tostando demasiado por arriba, tápalo con papel de plata.

Si al final del horneado esta muy blanco, súbelo un minuto a la balda de arriba del horno para que se tueste un poquito.

crumble_fresas_coco_6

¡Listo, a comer!

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Se sirve con cuchara 🙂

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Cuéntame los comentarios que te parece esta receta.

Hasta pronto amigos