Macarrones «Perezosos» con queso y chorizo

Hoy os traigo una receta tan sencilla que al principio me daba hasta un poco de vergüenza subirla aquí y a mi canal de lo fácil que es.

Pero es que salen tan buenos estos macarrones, que pensé que tenía que compartirla para que también los disfrutéis vosotros. La verdad que en los días cuando no me apetece entretenerme en la cocina es mi receta favorita.

Me preparo una fuente de macarrones y disfruto. Así que hoy vamos a aprender a preparar macarrones “perezosos” que podéis hacer cuando no os apetezca mucho cocinar.

macarrones con queso y chorizo

Macarrones "Perezosos" al horno

Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta y hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa unos macarrones al horno más faciles del mundo.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 55 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 4 -6

Ingredientes
  

  • 250 gr macarrones
  • 300 ml leche
  • 300 ml agua
  • 2 huevos
  • 150 gr queso para gratinar
  • al gusto queso mozzarella
  • al gusto chorizo
  • al gusto sal
  • al gusto especias

Elaboración paso a paso
 

  • Encendemos el horno a 200ºC con calor de arriba y abajo.
  • Cogemos una fuente, apta para el horno, y la rociamos con un poco de aceite.
  • Echamos los macarrones, crudos. No hace falta cocerlos.
  • Para que los macarrones salgan más interesantes, digamos, vamos a añadir 1 chorizo.
  • Le quito la piel y lo corto en trocitos.
  • Y lo añado a la fuente.
  • También voy a añadir otro de los ingredientes que me gusta mucho, el queso mozzarella.
  • Y voy a añadir un poco de queso parmesano. Una pequeña cantidad de parmesano eleva cualquier plato de pasta a un nivel superior.
  • Ahora vamos a preparar la cobertura.
  • Cascamos dos huevos.
  • Los batimos un poco.
  • Añadimos el agua.
  • Y la leche.
  • Añadimos la sal, al gusto.
  • Pimienta negra molida, al gusto.
  • Yo voy a añadir también 1 pizca de orégano.
  • Y de ajo en polvo.
  • También puedes añadir un poco de cebolla seca o albahaca… las especias que más te gusten.
  • Removemos muy bien.
  • Con este preparado cubrimos los macarrones.
  • Echamos por arriba nuestro queso preferido.
  • Yo tengo queso cheddar y emmental.
  • Para que el queso no se dore antes de que se hagan los macarrones, voy a cubrir la fuente con papel de aluminio.
  • Metemos los macarrones al horno y los horneamos 40 minutos.
  • Pasado tiempo quitamos el papel de aluminio, subimos los macarrones a una balda superior y los gratinamos unos 10 - 15 minutos o hasta que queden como nos gustan.
  • Una vez que estén dorados los sacamos del horno.
  • Y aquí están nuestros macarrones perezosos.
Keyword cocina fácil, rápido

Para que lo tengas claro cómo hacer estos espectaculares macarrones con queso y chorizo te he preparado este vídeo:

Apuntes sobre la receta de macarrones perezosos con queso y chorizo.

Como habéis visto es una receta muy sencilla y la pinta que tienen estos macarrones es de lo más apetitosa.

macarrones queso chorizo

Para la receta he utilizado macarrones normales, lisos, los que tenía en casa en este momento. Pero me gustan más los rallados la verdad.

Si no te gusta el chorizo lo puedes sustituir con jamón, champiñones, atún, guisantes… es decir, con cualquier ingrediente qeu te guste y creas que va bien con los macarrones. pero, por favor, no lo pongas todo junto y a la vez. No mezcles muchos sabores para que puedas percibir bien los que eches.

También puedes hacer estos macarrones sólo con queso, sin añadir nada más.

Te recomiendo echar un ojo a esta espectacular receta de macarrones gratinados con queso, que creo te puede interesar también.

macarrones queso chorizo

Y bueno, ya que estamos con los macarrones no puedo dejar de recomendarte estos, que se preparan con exquisita salsa de ricotta y de forma muy sencilla.

Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta y si la haces déjame un comentario.

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Ciao.