Recetas de cocina sencillas y muy ricas
Delicioso estofado de ternera Hoy vamos a ver de forma detallada cómo hacer un estofado de ternera delicioso, con la carne melosa que se deshaga como mantequilla en nuestra boca. Un guiso casero para disfrutar de una buena comida familiar. Os voy a decir qué ingredientes hay que emplear para […]
Guisantes con jamón Estos guisantes con jamón son los más ricos que he comido en mi vida. La receta pertenece al genial Ferran Adrià. La saqué de un libro suyo que se llama «La comida de la familia» (muy buen libro por cierto). Si te gustan los guisantes, prepáralos con […]
Albóndigas con tomate frito ¡Qué ricas están las albóndigas con tomate frito! y si además las acompañamos de unas patatas fritas hechas en casa ya tenemos un buen plato contundente y nutritivo súper rico. En general, las albóndigas es una comida que le apetece a cualquiera. Te llena de fuerzas […]
Una receta de risotto diferente, con sabor muy español. Lo haremos con jamón serrano, vino tinto y queso manchego y va a quedar espectacular. Quizá ya no quieras probar otro risotto cuando pruebes este.
Ensalada César sencilla y muy rica Hoy os voy a mostrar cómo hacer la famosísima ensalada César, ideal para comer algo fresco, ligero y saludable. Siempre está bien comer un poquito de ensalada para acompañar cualquier plato de carne o pescado, para llevar al trabajo en un tupper o salir […]
Amigos, la receta que hoy os traigo de higaditos de pollo encebollados está muy rica, se hace de forma muy sencilla y en pocos minutos tendremos un delicioso y sabroso plato de carne ideal para toda la familia. Además es un ingrediente muy económico y fácil de encontrar en cualquier […]
Hoy os comparto esta receta de estofado de ternera con enebro en la que la carne nos va a quedar super tierna y jugosa, tanto que ni siquiera necesitarás un cuchillo para cortarla. Simplemente utilizando el tenedor, la carne se partirá fácilmente. Además de la carne tierna el sabor de […]
Esta tarta de fresas, con su tierno bizcochito y fresitas que se deshacen en la boca, es simplemente deliciosa. Os recomiendo aprovechar la época de la fresa silvestre para preparar esta tarta, pero si las compráis en un supermercado también os va a salir muy rica. Las fresas que veréis […]
Esta receta de estofado de pollo me la enseñó mi abuela. Fue una de las primeras recetas que aprendí a preparar y de esto hace ya muchos años. Hasta el día de hoy es mi receta preferida para comer pollo y estoy segura de que os va a gustar también […]
Trigo sarraceno o alforfón en su punto Hoy os voy a enseñar como preparar trigo sarraceno, conocido también como alforfón, es muy consumido en Ucrania, el país en el que nací. Lo podéis encontrar en algunos herbolarios y también en tiendas especializadas en gastronomía rusa y ucraniana. Podéis encontrar fácilmente […]
Judías verdes rehogadas Hoy vamos a preparar un plato de judías verdes rehogadas de toda la vida, pero aportando un toque especial para que queden bien hechas, en su punto, sabrosas y que sea un plato amado por toda la familia. Por mi parte diré que la combinación de ingredientes […]
Ojakhuri (georgiano ოჯახური) significa, literalmente, “familia, familiar”. También es el nombre que recibe este plato: carne frita con cebolla y patatas que habitualmente, los georgianos, preparan para una comida familiar. Es un plato muy casero, muy simple y muy delicioso. Que junto a esta carne encebollada y al pan con […]