Pollo frito súper crujiente y fácil de preparar

Este plato de pollo frito lo comí por primera vez en un restaurante cubano que solía visitar en Madrid.

¡Era su plato estrella! y todo el mundo lo pedía Además de estar buenísimo, lo que más me impresionó es la sencillez de su preparación. Para preparar este plato de pollo solo hace falta pollo, aceite y sal.

Siguiendo esta receta la piel de pollo se convierte en una corteza super crujiente y sabrosa que junto a sus tiernos trocitos de carne se convierte en un plato muy rico, sencillo, económico y rápido.

pollo frito crujiente

Pollo frito súper crujiente

Hola amigos, hoy vamos a preparar un plato de pollo delicioso y muy crujiente
Tiempo de preparación 7 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 17 min
Plato Carne
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 3 cuartos traseros de pollo troceados
  • aceite para freír
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos y secamos muy bien el pollo.
    pollo
  • Calentamos el aceite y lo freímos.
  • Una vez esté dorado, lo retiramos de la sartén y escurrimos sobre el papel absorbente.
    pollo frito
  • Salamos y servimos.

Apuntes sobre la receta de pollo súper crujiente

Para reparar esta receta los más indicado es utilizar los muslos o los cuartos trasero del pollo.

Los trocitos tienen que ser pequeños, como para hacer pollo al ajillo.

Vamos a freír el pollo en abundante aceite a fuego alto (pero no muy alto) durante unos 10 minutos o hasta que esté bien dorado.

Si quieres ver más recetas fáciles de pollo te recomiendo mi pollo guisado fácil y muy tierno y la receta de pollo asado perfecto con la que obtendrás un plato rico y jugoso

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Contadme en los comentarios que os ha parecido la receta y hasta pronto amigos.