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Hola amigos, que tal, soy Svieta.

En este blog os comparto cositas interesantes relacionadas con la comida, los ingredientes que suelo emplear y utensilios útiles para facilitaros el trabajo en la cocina.

También publico las recetas que me llegan de los lectores que quieren compartirlas conmigo, las iré poniendo por aquí para que todos veáis que se hacen fácilmente.

Espero que encontréis esta información muy interesante para aplicarlo en vuestro día a día en la cocina.

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¡Bienvenidos todos a mi cocina!

qué amasadora comprar para hacer pan casero

Qué amasadora comprar para hacer pan casero

Hola amigos, ¿qué tal? Soy Esbieta. Hace unos meses me he comprado una amasadora. Hasta entonces siempre he amasado las masas de mis panes y bollos a mano. Pero debido a que muchos de vosotros preferís amasar a máquina, he decidido hacerme con una. Para ver cómo va el asunto. […]

Cómo saber si la levadura está buena o mala

Comprobamos el estado de nuestra levadura Hola amigos, ¿qué tal? Hoy os voy a enseñar cómo comprobar la validez de la levadura, si aún esta buena y funcionando o ya no. Vamos a ver como comprobar la validez tanto de la levadura de panadería, la que se usa para hacer […]

huevos de Pascua

Cómo decorar huevos de Pascua con ¡colorante natural!

Decora tus huevos de Pascua Hola amigos, hoy vamos a decorar unos huevos de Pascua. El otro día hice unas Monas de Pascua, unos bollos dulces que, como tradición entregan los padrinos a sus ahijados el domingo de Pascua. Estos bollos van adornados con huevos de Pascua y hoy los […]

Tomate concentrado

Estos días estuve preparando tomate concentrado. También lo llaman «pasta de tomate». En España no hay mucha costumbre de utilizarlo pero los italianos, por ejemplo, no pueden vivir sin el. Al igual que en los países de Europa Central. A diferencia de salsa de tomate, el tomate concentrado se hace […]

caballa en conserva

Cómo preparar caballa en conserva

Preparar caballa en conserva paso a paso En casa nos encanta la caballa en conserva y no solo por su precio sino por el sabor que tiene y por sus propiedades. La caballa va muy bien con cualquier ensalada o con un plato de arroz, también hay quien disfruta mucho […]

horno eléctrico

Cómo usar un horno eléctrico

Funcionamiento del horno eléctrico Muchas veces el horno nos fastidia el resultado final de un plato en el que habíamos invertido dinero y tiempo pero, sobre todo, esfuerzo e ilusión. Por eso es muy importante saber cómo funciona nuestro horno eléctrico y conocer todo el partido que le podemos sacar.

Huerto en diciembre

Mi huerto en diciembre Como sabéis me gusta tener huerto. Ahora no lo trabajo (aunque sí planté unas cebollas). Está descansando hasta la primavera pero sigue dando frutos. Me gusta mucho ir y encontrar algunos pimientos, calabacines, algún pepino, fresas, hierbas aromáticas que nacieron de las semillas que cayeron al […]

lomo curado casero

Lomo curado casero. Receta paso a paso

Lomo curado casero El mes pasado hice un lomo curado casero, subí la foto a facebook y muchos amigos me pidieron la receta. Sale más que bueno y encima baratísimo. En casa hemos decidido tratar de tener uno siempre a mano para poder prepararnos un buen bocata cuando nos apetezca. […]

caramelo líquido caseroo

Caramelo líquido casero muy fácil

Preparar caramelo líquido casero Hoy necesitaba un poco de caramelo líquido para hacer un crumble de peras (en estos días subiré la receta) así que decidí hacer el caramelo por mi cuenta. Miré en internet varias recetas de caramelo liquido y la que más me gustó es la de javirecetas. […]

Cómo hacer masa madre de trigo 100% natural

Cómo hacer masa madre paso a paso Como sabéis me encanta comer buen pan y lo hago en casa siempre. Algunos de los panes los hago con masa madre de trigo o con masa madre de centeno. La masa madre de trigo tiene el típico aroma a pan. La masa […]

Lectores cocinan (14)

Queridos amigos, espero estéis disfrutando mucho del veranito. Que no se os olvide aprovechar bien todas las hortalizas y fruta tan estupendas que tenemos ahora. Hay que cargarse de vitaminas y estar preparado para cuando vengan la nieve, los villancicos y… ¡lo que sea! … C’est la vie… jejeje

patatas cocidas con piel

Cómo cocer patatas con piel

Cocer patatas con piel Hace poco estuvimos mirando cómo cocer patatas sin piel para que nos quedasen en su punto y esta vez vamos a cocer las patatas con su piel sin que se nos rompan. Las patatas cocidas con piel mantienen todas sus propiedades nutricionales y salen muy ricas. […]