Crepes con agua hirviendo – Fácil y rápido

Te he preparado este vídeo para que puedas ver paso a paso cómo hacer crepes:

Apuntes sobre la receta de crepes

Ya tengo publicada receta de unos crepes que salen muy buenos y que a vosotros os gustan mucho. Pero también he decidido compartir con vosotros esta, la de crepes con agua hirviendo, porque me gusta mucho y creo que a vosotros también os va gustar.

crepes con agua hirviendo

Es una receta muy especial, una receta con truco. El agua hirviendo modifica la estructura de los crepes: hace que salgan aterciopelados, muy finos y delicados al paladar. Pero a la vez muy resistentes y, por supuesto, riquísimos.

La harina que uso para hacer esta receta es harina de trigo normal, la común, la de todo uso. Harina de trigo sin preparar. No recomiendo usar otras harinas si quieres obtener el mismo resultado.

Los huevos son de tamaño mediano, talla M.

Puedes usar el aceite que más te guste pero yo te recomiendo usar uno sin sabor o de sabor suave.

Aunque hagas crepes salados te recomiendo añadir a la masa el azúcar. El toque dulce va a resaltar el relleno salado de forma espectacular.

crepes con agua hirviendo

Crepes con agua hirviendo

Puedes usar la leche de vaca que mas te guste: entera, semidesnatada y desnatada. También puedes usar la leche vegetal pero el sabor de los crepes ya no será el mismo.

Para conservar los crepes tápalos bien, para que no se resequen, y guardarlos en la nevera. La nevera es donde no hay hielo.

Te recomiendo que eches un ojo a la receta de estos crepes rellenos de jamón y queso que salen muy ricos y así de paso veas un ejemplo de crepes salados.

A mi me gusta mucho comer los crepes con mermeladas pero saben también muy rico con crema de chocolate o de avellanas. Con fruta, verdura y… lo que se te ocurra.

Cuéntame en los comentarios qué tal te pareció la receta. Suscríbete a mi canal de Youtube para estar al tanto de los vídeos que subo. Ciao

Add to Favourites