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Etiqueta: cocina italiana

pasta con tomate

Pasta con salsa de carne MUY RICA

Hoy os enseño a preparar un plato de pasta delicioso con salsa de carne en el que no se utiliza agua para cocer la pasta, ya veréis que forma más rica y diferente de comer un buen plato de pasta.

macarrones con ricotta y albahaca

Macarrones con salsa de ricotta y albahaca

Macarrones con ricotta y albahaca Para mí la cocina italiana es sinónimo de recetas como la que te ofrezco cocinar hoy: este sencillo plato de macarrones con salsa de ricotta y albahaca Te va a entrar en el cuerpo maravillosamente. Un almuerzo casero de 5 estrellas. 

 En esta receta […]

pasta con tomate, atún y aceitunas

Pasta con tomate, atún y aceitunas

Pasta con tomate, atún y aceitunas Esta semana, en el supermercado Lidl, fue la semana de “El sabor de Italia”. Aproveché para comprar quesos italianos y otras cositas. Entre ellas, compré esta pasta verde en forma de hoja de olivo que me pareció muy bonita. Está hecha de espinacas. Por […]

espaguetis con queso y pimienta

Espaguetis con queso y pimienta

Espaguetis con queso y pimienta Hola amigos, os traigo una receta genial de espaguetis con queso y pimienta para que podáis comer cualquier día como si estuvierais en el mejor restaurante italiano del mundo. Esta es una receta más para la hucha de maravillosas recetas de pasta  que ya tengo […]

paccheri alla sorrentina

Paccheri alla sorrentina

Un plato de pasta muy especial. Esta receta te trasladará a Italia de un bocado, la pasta paccheri se hace con tomate, queso y albahaca y es una auténtica delicia tanto para un plato entre semana como para una ocasión especial.

pasta alla norma

Pasta alla norma

Plato de pasta alla norma Hoy vamos a preparar un clásico de la cocina siciliana, un plato de pasta que suele hacerse con macarrones, berenjena, tomates, albahaca fresca y queso ricotta. Este plato de pasta alla norma tiene un sabor muy intenso y huele de maravilla. Para hacerlo se necesitan […]

espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

Los espaguetis con almejas, o como lo llaman los italianos «spaghetti alle vongole«, es mi plato de pasta preferido de la cocina italiana. Aunque también me gustan mucho los espaguetis a la boloñesa La pasta pega con cualquier cosa que le pongas, hasta sola con un chorrito de aceite y […]

ensalada caprese

Ensalada caprese rápida y deliciosa

Una ensalada ideal para el verano, se hace con 3 ingredientes básicos y en menos de 5 minutos. Queda deliciosa, con un sabor auténtico italiano, es saludable y sin duda mi receta de ensalada favorita.

Risotto a la milanesa

Vamos a preparar un estupendo «risotto alla milanessa«. Una vez aprendas a cocinar este risotto, podrás hacer cualquier otro sin problemas.

Sopa de huevo y parmesano (stracciatella alla romana)

En cuanto leí la receta esta sopa italiana de huevo me atrapó. Caldo de pollo, huevos, parmesano… ¿a que suena rico? No solo suena rico sino que lo está. Y lo más importante: se prepara ¡en 10 minutos! Es una sopa de textura muy delicada y de sabor muy rico […]

calamares en salsa de tomate

Calamares en salsa de tomate

Hoy os traigo una receta italiana de calamares con salsa de tomate muy rica y muy resultona. Es tan sencilla y fácil de hacer que os va a maravillar, ademas es una receta muy útil. Sirve para preparar no solo calamares sino el potarro, los chipirones, e incluso ¡el pulpo! tal […]

Conejo con tomate

Nuestros caseros, que son supergenerosos, nos han regalado un conejo criado por ellos mismos. Aurora y Berto, ¡muchísimas gracias por regalarnos el conejo! 🙂 Está claro que un conejo de campo, bien alimentado, merece estar preparado con una buena receta. …y el del supermercado también merece llegar al plato con […]